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🐷妞
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電鍋白斬雞

電鍋白斬雞

描述

方便又快速的冰箱常備菜

52 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 清洗材料及切片/段

    清洗材料及切片/段

  • 稍微按摩雞腿後滾水川燙雞腿約1分鐘,去除雜質。

    稍微按摩雞腿後滾水川燙雞腿約1分鐘,去除雜質。

  • 另備一鍋放入雞腿及各項材料後加水蓋過雞腿,電鍋外鍋放入一杯水,加熱。

    另備一鍋放入雞腿及各項材料後加水蓋過雞腿,電鍋外鍋放入一杯水,加熱。

  • 電鍋開關跳起後,稍微悶10分鐘(喜歡吃嫩一點不怕骨頭紅紅的可以縮短時間),撈起來泡冰水。雞腿涼透後切塊就完成了!

    電鍋開關跳起後,稍微悶10分鐘(喜歡吃嫩一點不怕骨頭紅紅的可以縮短時間),撈起來泡冰水。雞腿涼透後切塊就完成了!

小撇步

重口味可以另備蔥油淋在上面,或是灑上胡椒鹽增加風味。

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