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越南蝦鮮春卷配花生蘸醬

越南蝦鮮春卷配花生蘸醬

描述

清新的春卷配濃濃的花生蘸醬!可在春卷加入任何你喜愛的蔬菜!

影片:https://youtu.be/Xh71mUIqjlg

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

花生醬

步驟

  • 粉絲用熱水浸10分鐘

    粉絲用熱水浸10分鐘

  • 剪短粉絲

    剪短粉絲

  • 米紙浸暖水5至10秒,如果米紙易爛,即浸得太耐

    米紙浸暖水5至10秒,如果米紙易爛,即浸得太耐

  • 將米紙放在平面上,如砧板、乾布、大碟。放一小片生菜在米紙下方

    將米紙放在平面上,如砧板、乾布、大碟。放一小片生菜在米紙下方

  • 再放其他蔬菜在生菜上

    再放其他蔬菜在生菜上

  • 先將春卷捲至中間(要捲緊一點)

    先將春卷捲至中間(要捲緊一點)

  • 再放上熟蝦及薄荷葉

    再放上熟蝦及薄荷

  • 將2側捲入

    將2側捲入

  • 再向前捲緊,完成!

    再向前捲緊,完成!

  • 花生蘸醬:將花生醬、蠔油、豉油,麻油拌好

    花生蘸醬:將花生醬、蠔油、豉油,麻油拌好

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