無油料理越式春捲搭酸甜辣醬汁的美味~

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炎炎夏日輕輕鬆鬆上菜~

份量3人份

食材

越式春捲皮 6張
6隻
苜蓿芽 適量
美生菜或蘿蔓 適量
甜雞醬 少許
檸檬汁 半顆
魚露 少許
少許
辣椒 1根
  • 1 蝦去頭去殼剖半去腸泥川燙後泡冰水 生菜洗淨泡冰水約5分鐘撈起瀝乾
  • 2 用水抹在越式春捲皮上,待變軟後開始將食菜(生菜、苜蓿芽、蝦)舖好捲好對切擺盤
  • 3 甜雞醬、糖、檸檬汁、辣椒末、魚露調合拌勻(也可以加入香菜)即可
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2016/06/26 發表 3,135 瀏覽

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