全部分類 家常菜色 米食 粥 (960) 絲瓜粥 分享傳送傳送列印 靖潔的日常烹調😋 345 食譜 652 粉絲 追蹤 9 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 絲瓜 一條 白飯 四碗 紅蘿蔔片 約10g 蔥 四根 蒜頭 兩瓣 辣椒 一條 豆包 一片 金針菇 1包 味素 0.5小匙 鹽 1.5～2小匙 油 兩大匙 水 約8碗 蛋 一顆 1 絲瓜去皮切片、紅蘿蔔切片、豆包切塊、蔥切段、蒜切末、辣椒切圈⋯⋯ 2 油熱放蔥段、蒜末、辣椒炒香⋯ 3 放任豆包，將豆包兩面稍微煎一下⋯ 4 放入絲瓜翻炒，加入鹽1.5小匙，將絲瓜炒至表面稍微透明⋯ 5 炒至絲瓜表面稍微透明時加水淹過絲瓜⋯ 6 將絲瓜煮滾煮熟⋯ 7 加入隔夜的白飯煮滾⋯ 8 加入金針菇煮滾⋯ 9 雞蛋打散加入煮滾的絲瓜湯裡，先不要攪拌，讓蛋液凝固⋯ 10 起鍋前加少許味素提鮮即可😋 11 😋 2020/05/17 發表 1,623 瀏覽
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