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靖潔的日常烹調😋
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絲瓜粥

絲瓜粥

食材

步驟

  • 絲瓜去皮切片、紅蘿蔔切片、豆包切塊、蔥切段、蒜切末、辣椒切圈⋯⋯

    絲瓜去皮切片、紅蘿蔔切片、豆包切塊、切段、切末、辣椒切圈⋯⋯

  • 油熱放蔥段、蒜末、辣椒炒香⋯

    油熱放段、末、辣椒炒香⋯

  • 放任豆包,將豆包兩面稍微煎一下⋯

    放任豆包,將豆包兩面稍微煎一下⋯

  • 放入絲瓜翻炒,加入鹽1.5小匙,將絲瓜炒至表面稍微透明⋯

    放入絲瓜翻炒,加入鹽1.5小匙,將絲瓜炒至表面稍微透明⋯

  • 炒至絲瓜表面稍微透明時加水淹過絲瓜⋯

    炒至絲瓜表面稍微透明時加水淹過絲瓜

  • 將絲瓜煮滾煮熟⋯

    絲瓜煮滾煮熟⋯

  • 加入隔夜的白飯煮滾⋯

    加入隔夜的白飯煮滾⋯

  • 加入金針菇煮滾⋯

    加入金針菇煮滾⋯

  • 雞蛋打散加入煮滾的絲瓜湯裡,先不要攪拌,讓蛋液凝固⋯

    雞蛋打散加入煮滾的絲瓜湯裡,先不要攪拌,讓蛋液凝固⋯

  • 起鍋前加少許味素提鮮即可😋

    起鍋前加少許味素提鮮即可😋

  • 😋

    😋

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靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,727 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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