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Bernice🍽
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絲瓜海鮮粥

絲瓜海鮮粥
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食材

調味料

步驟

  • 蛤蜊吐沙洗淨
蝦子去鬚、泥腸
豬肉絲用1小匙醬油抓醃
中卷切絲
魚肉切片
鮮蚵洗淨拌1小匙太白粉水
絲瓜去皮  絲瓜綠與絲瓜白分開後  分別切絲
薑切細絲
蔥切末

    蛤蜊吐沙洗淨 蝦子去鬚、泥腸 豬肉絲用1小匙醬油抓醃 中卷切絲 魚肉切片 鮮蚵洗淨拌1小匙太白粉水 絲瓜去皮 絲瓜綠與絲瓜白分開後 分別切絲 切細絲 切末

  • 鍋中放少許油炒香薑絲與蔥白

    鍋中放少許油炒香絲與

  • 放入絲瓜白拌炒後 
蓋上鍋蓋  用中小火悶煮3分鐘

    放入絲瓜白拌炒後 蓋上鍋蓋 用中小火悶煮3分鐘

  • 再把蝦子放入鍋中
二面各煎1分鐘後取出備用

    再把蝦子放入鍋中 二面各煎1分鐘後取出備用

  • 加入8碗高湯(或自來高湯)
二碗白飯、絲瓜綠
水滾後轉中火煮3-5分鐘

    加入8碗高湯(或自來高湯) 二碗白飯、絲瓜綠 水滾後轉中火煮3-5分鐘

  • 放入海鮮、肉絲

    放入海鮮、肉絲

  • 等水再次煮滾時加入調味料 、蔥綠、油蔥酥淋入少許香油即可

    等水再次煮滾時加入調味料 、綠、油酥淋入少許香油即可

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