素滷白豆乾

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描述

孩子們喜歡吃白豆干
白豆干滷的時間很快
比起五香豆干時間比短很多
這次試試用壓力鍋煮
時間縮短了也很方便

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

  • 洗淨所有材料備用
以上材料皆用量米杯3:1:0.8:05

    洗淨所有材料備用 以上材料皆用量米杯3:1:0.8:05

  • 將白豆干切成4等分
放入壓力鍋內倒入水.醬油.糖.油.八角.薑片
蓋上鍋蓋開火

    將白豆干切成4等分 放入壓力鍋內倒入水.醬油.糖.油.八角.薑片 蓋上鍋蓋開火

  • 當壓力鍋出現一條線火轉至最小悶煮5分鐘
關火
當線降下才能打開

    當壓力鍋出現一條線火轉至最小悶煮5分鐘 關火 當線降下才能打開

  • 再將豆包.海帶放入鍋內底層蓋上鍋蓋
重複步驟3動作即可
開蓋後建議先泡著
讓味道更入味

    再將豆包.海帶放入鍋內底層蓋上鍋蓋 重複步驟3動作即可 開蓋後建議先泡著 讓味道更入味

  • 簡單又方便的滷豆干上桌囉

    簡單又方便的滷豆干上桌囉

小撇步

若用大同電鍋第一次外鍋用2杯水
冷卻後再放入豆包及海帶
外鍋一杯水繼續蒸煮

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我是一個職業媽媽 平常沒事愛嘗試料理 喜歡做點不一樣的 收買孩子的胃 挑戰不同的料理 看著孩子開心的吃 真的很幸福

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