素滷白豆乾 二寶媽的廚房 74 食譜 367 粉絲 追蹤 64 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 孩子們喜歡吃白豆干 白豆干滷的時間很快 比起五香豆干時間比短很多 這次試試用壓力鍋煮 時間縮短了也很方便 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 白豆干 10塊 生豆包 3片 海帶 少許 調味料 水 3杯 醬油 1杯 油 半杯 冰糖 8分杯 八角 3顆 薑片 3片 洗淨所有材料備用 以上材料皆用量米杯3:1:0.8:05 將白豆干切成4等分 放入壓力鍋內倒入水.醬油.糖.油.八角.薑片 蓋上鍋蓋開火 當壓力鍋出現一條線火轉至最小悶煮5分鐘 關火 當線降下才能打開 再將豆包.海帶放入鍋內底層蓋上鍋蓋 重複步驟3動作即可 開蓋後建議先泡著 讓味道更入味 簡單又方便的滷豆干上桌囉 小撇步 若用大同電鍋第一次外鍋用2杯水 冷卻後再放入豆包及海帶 外鍋一杯水繼續蒸煮 2.4 萬 瀏覽 2020/04/26 發表