醬滷麻香白豆干一簡單到傻眼，老公大稱讚
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無任何調味的白豆干擁有多重樣貌，可魯，可炒，可炸，無不良的食品添加物，只要一個小秘訣立即變身餐桌佳肴。
製作滷汁，豆干洗淨，下鍋煮，小火15分，關火，上蓋醃泡半天，加熱，取出豆干，切片，上蔥花，淋麻油，美味上桌。
(滷汁請參考日式叉燒肉的做法)
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
現成滷汁
一小鍋
白豆干
10片
蔥花
適量
分組1
花椒粉
適量
五香粉
少許
純麻油
適量
-
1準備材料。(家裡已有的現成日式滷汁即可) -
2加入洗好的豆干跟調味香料煮滾，小火15分，關火悶3小時。(醃泡越久越入味)
-
3重新加熱後將豆干切片淋上麻油即可上桌。
小撇步
白豆干較有嚼勁，在切時用片的口感較佳。
