醬滷麻香白豆干一簡單到傻眼,老公大稱讚

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無任何調味的白豆干擁有多重樣貌,可魯,可炒,可炸,無不良的食品添加物,只要一個小秘訣立即變身餐桌佳肴。
製作滷汁,豆干洗淨,下鍋煮,小火15分,關火,上蓋醃泡半天,加熱,取出豆干,切片,上蔥花,淋麻油,美味上桌。
(滷汁請參考日式叉燒肉的做法)

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

現成滷汁 一小鍋
白豆干 10片
蔥花 適量
分組1
花椒粉 適量
五香粉 少許
純麻油 適量
  • 1準備材料。(家裡已有的現成日式滷汁即可)
  • 2加入洗好的豆干跟調味香料煮滾,小火15分,關火悶3小時。(醃泡越久越入味)
  • 3重新加熱後將豆干切片淋上麻油即可上桌。
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小撇步

白豆干較有嚼勁,在切時用片的口感較佳。

2016/12/12 發表 989 瀏覽

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討論共 1 則

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請問日式叉燒肉的做法在哪~謝謝

6 個月前
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