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醬滷麻香白豆干一簡單到傻眼,老公大稱讚

醬滷麻香白豆干一簡單到傻眼,老公大稱讚

描述

無任何調味的白豆干擁有多重樣貌,可魯,可炒,可炸,無不良的食品添加物,只要一個小秘訣立即變身餐桌佳肴。
製作滷汁,豆干洗淨,下鍋煮,小火15分,關火,上蓋醃泡半天,加熱,取出豆干,切片,上蔥花,淋麻油,美味上桌。
(滷汁請參考日式叉燒肉的做法)

46 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 準備材料。(家裡已有的現成日式滷汁即可)

    準備材料。(家裡已有的現成日式滷汁即可)

  • 加入洗好的豆干跟調味香料煮滾,小火15分,關火悶3小時。(醃泡越久越入味)

    加入洗好的豆干跟調味香料煮滾,小火15分,關火悶3小時。(醃泡越久越入味)

  • 重新加熱後將豆干切片淋上麻油即可上桌。

    重新加熱後將豆干切片淋上麻油即可上桌。

小撇步

白豆干較有嚼勁,在切時用片的口感較佳。

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V的餐桌食譜 135 食譜 498 粉絲

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