34 道「五香豆干」食譜
五香豆干
五香豆干 廚房女漢子Rita's

在台灣隨處可買的到的豆干,在出了國後卻不太容易找的到,看到有網友買豆腐回家自己壓豆干,想吃豆干的漢子也忍不住的自己來試試~ 也歡迎到...

食材:盒裝木棉豆腐、市售滷包、蔥、薑、蒜、五香粉、醬油、棕櫚糖或二砂、米酒、水

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用豆鼓來製作丁香魚炒豆干糯米椒
用豆鼓來製作丁香魚炒豆干糯米椒 鄭君

食材:小丁香魚、豆干、糯米椒、豆鼓、蠔油、糖、水、醬油、大蒜、辣椒

  • 27 說讚
熱炒糯米椒五香豆干~
熱炒糯米椒五香豆干~ 陳小妹の輕鬆廚房

食材:糯米椒(大支)、五香豆干、火燒蝦乾、蒜頭、川伯豆鼓、鹽、黑胡椒粉、炒菜油

  • 15 說讚
五香豆干
五香豆干 銘麒媽媽

10分鐘快速便當菜。

食材:豆干、蒜頭、塩、蔬果味素、香濃五香粉、蔥

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五分鐘上菜-五香拌豆干片(溫沙拉)
五分鐘上菜-五香拌豆干片(溫沙拉) ching

五分鐘搞定一道溫沙拉,就用大豆干來達標吧!不難,只有汆燙和拌勻的動作,愛吃豆干的人、喜歡為家人作飯的媽咪更是不能絕對不能錯過的好料理。

食材:大豆干、麻油、醬油膏、小磨坊香純白胡椒粉、青葱、紅辣椒

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  • 1 跟著做
滷五香豆干
滷五香豆干 小翰爸

香氣足,口感Q彈,冷熱皆宜,下酒良伴

食材:豆干、植物油、八角、特砂、月桂葉、黑糖、乾辣椒、二砂、話梅、冰糖、蒜仁、麥芽糖、甘草、醬油、小茴香

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  • 2 跟著做
自製五香豆干(用板豆腐做)
自製五香豆干(用板豆腐做) 夏威夷荒野獸醫

荒島連豆干都買不到,想吃只好自己做囉~

食材:板豆腐 Extra Firm、水、台式醬油、五香粉、鹽、八角、鰹魚粉

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5分鐘上菜─溫拌五香豆干
5分鐘上菜─溫拌五香豆干 ching

快速上菜的首要條件就是善用食材來進行烹調, 夏天胃口不佳是重點,但不是理由,將豆干的美味藉由辛香料的提味,速拌一下美味。

食材:黑豆干、蒜頭、小磨坊-照燒雞腿醬、小磨坊-蒜風味油、小磨坊-香純黑胡椒粒、小磨坊-香純白胡椒粉、芫荽

  • 40 說讚
無水滷五香豆干
無水滷五香豆干 小花廚房

食材:豆干、沙拉油、醬油、八角、月桂葉、乾辣椒、冰糖、黑糖、五香粉、麥芽、話梅

  • 290 說讚
下酒指定菜丁香豆干糯米椒
下酒指定菜丁香豆干糯米椒 Shania 影食日嚐

記得第一次吃到媽媽炒的糯米椒,當下真的是驚為天人,我原本以為糯米椒的味道會很怪異不敢吃...,可是沒想到意外的配飯又好吃,脆脆的口感...

食材:豆鼓小魚乾辣椒醬、蒜頭(去膜切碎)、蠔油 (調味)、紅辣椒(去籽切段)、米酒 (調味)、五香豆干(切片)、糯米椒(去蒂頭切段)

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小黃瓜炒五香豆干
小黃瓜炒五香豆干 Sivia 素食廚房

食材:五香豆干、小黃瓜、鹽巴、香菇醬油、白胡椒粉

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五香辣炒四寶 (芋頭、毛豆、豆干、豬肉)
五香辣炒四寶 (芋頭、毛豆、豆干、豬肉) Wonwonway

芋頭不只煮湯好吃,也可與其他食材搭配烹煮。如果家中有人不愛吃口感“桑桑”的食物(如芋頭和地瓜),可以試試用這個方法享用芋頭,適合做便...

食材:豬絞肉、五香豆干、鹽巴、毛豆、胡椒、醬油、芋頭、五香粉、米酒、大蒜、辣椒、植物油

  • 249 說讚
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自製雪裡紅 vs 肉末五香豆干炒雪裡紅
自製雪裡紅 vs 肉末五香豆干炒雪裡紅 mami的魔法廚房

自製雪裡紅很簡單 食用起來也安心 清江菜、小芥菜、蘿蔔葉、小松菜都有人用 但是我試過之後 覺得最對味的還是小芥菜 小芥菜有其盛產的季...

食材:小芥菜、鹽 鹽、雪裡紅、絞肉、雞粉、五香豆干、胡椒粉、薑、大蒜、辣椒

  • 117 說讚
五香豆干
五香豆干 吃貨胎胎的解憂燥咖

食材:大豆干、清醬油、米酒、小瓶可樂、香料包、辣椒(可省略)、青蔥

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涼拌五香豆干丁【淬釀全菜單挑戰賽】
涼拌五香豆干丁【淬釀全菜單挑戰賽】 彧語千千

用豆干來涼拌很簡單,只要汆燙好豆干,將所有食材拌勻就能上菜,不管冷食或是熱吃都美味可口,淋上少量的淬釀醬油露提味,不用大廚也能上菜。

食材:豆干、蒜頭、紅辣椒、香菜、淬釀醬油露、麻油

  • 105 說讚
家常料理-豆干丁香-也是下酒菜喔~
家常料理-豆干丁香-也是下酒菜喔~ Hotaru的實驗廚房

超愛吃爸爸炒的這道菜,回家時順手學起來,老公說很下飯喔,覺得也很適合當下酒菜喔

食材:丁香魚、蒜末、蔥、辣椒、蠔油

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五香炒豆干
五香炒豆干 m66660000

食材:豆干、蒜頭、醬油、麻油薑、酒、白芝麻、味霖、糖、鹽、五香粉、白胡椒粉

  • 93 說讚
  • 1 跟著做
蒜味五香豆干
蒜味五香豆干 花媽甜心派

豆干切薄一點,將水分盡量逼出,口感越酥脆喔! 炸至酥香薄脆的豆乾,簡單調味,配啤酒超讚~♫

食材:豆干、蒜末,蔥末、粗黑胡椒粉,五香粉、鹽巴

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