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小毓の饗樂廚房🍳
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香蕉核桃蛋糕

香蕉核桃蛋糕

描述

香蕉表皮斑點越多,散發出來的香氣越濃郁,吃起來味道也更加香甜。加入麵糊一起攪拌,使蛋糕體口感溼潤鬆軟,每一口都有香蕉的迷人香氣和脆口的核桃,減糖配方不膩口,親手做蛋糕獻給偉大的母親吧!

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份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料備齊。(香蕉放至表皮多處黑點,香氣濃郁更香甜)

    材料備齊。(香蕉放至表皮多處黑點,香氣濃郁更香甜)

  • 將無鹽奶油隔水融化後放涼備用。

    將無鹽奶油隔水融化後放涼備用。

  • 將香蕉去皮壓成泥狀。

    香蕉去皮壓成泥狀。

  • 將全蛋用電動打蛋器打至起泡。

    將全蛋用電動打蛋器打至起泡。

  • 再分3次將糖加入打至介於溼性及乾性發泡的狀態。

    再分3次將糖加入打至介於溼性及乾性發泡的狀態。

  • 將步驟4的香蕉泥倒入步驟5以刮刀拌匀。

    將步驟4的香蕉泥倒入步驟5以刮刀拌匀。

  • 再將過篩的麵粉分3次加入步驟6拌勻。

    再將過篩的麵粉分3次加入步驟6拌勻。

  • 最後將步驟2的奶油倒入步驟7拌勻。

    最後將步驟2的奶油倒入步驟7拌勻。

  • 灑上核桃碎拌匀,烤箱170度預熱10分鐘。

    灑上核桃碎拌匀,烤箱170度預熱10分鐘。

  • 倒入鋪上烘焙紙的模型中,表面再灑上核桃碎,烤箱170度烤約10分鐘後取出劃刀,再放入續烤20分鐘就完成囉!

    倒入鋪上烘焙紙的模型中,表面再灑上核桃碎,烤箱170度烤約10分鐘後取出劃刀,再放入續烤20分鐘就完成囉!

  • 母親節親手做一顆蛋糕獻給偉大的母親吧♥️

    母親節親手做一顆蛋糕獻給偉大的母親吧♥️

小撇步

🔖此配方分別烤出一個長型和心型的蛋糕。

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小毓の饗樂廚房🍳 446 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

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