香蕉核桃蛋糕
描述
香蕉表皮斑點越多，散發出來的香氣越濃郁，吃起來味道也更加香甜。加入麵糊一起攪拌，使蛋糕體口感溼潤鬆軟，每一口都有香蕉的迷人香氣和脆口的核桃，減糖配方不膩口，親手做蛋糕獻給偉大的母親吧！
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份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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材料備齊。（香蕉放至表皮多處黑點，香氣濃郁更香甜）
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將無鹽奶油隔水融化後放涼備用。
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將香蕉去皮壓成泥狀。
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將全蛋用電動打蛋器打至起泡。
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再分3次將糖加入打至介於溼性及乾性發泡的狀態。
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將步驟4的香蕉泥倒入步驟5以刮刀拌匀。
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再將過篩的麵粉分3次加入步驟6拌勻。
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最後將步驟2的奶油倒入步驟7拌勻。
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灑上核桃碎拌匀，烤箱170度預熱10分鐘。
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倒入鋪上烘焙紙的模型中，表面再灑上核桃碎，烤箱170度烤約10分鐘後取出劃刀，再放入續烤20分鐘就完成囉！
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母親節親手做一顆蛋糕獻給偉大的母親吧♥️
小撇步
🔖此配方分別烤出一個長型和心型的蛋糕。
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