香蕉核桃蛋糕


小毓の饗樂廚房🍳
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香蕉表皮斑點越多,散發出來的香氣越濃郁,吃起來味道也更加香甜。加入麵糊一起攪拌,使蛋糕體口感溼潤鬆軟,每一口都有香蕉的迷人香氣和脆口的核桃,減糖配方不膩口,親手做蛋糕獻給偉大的母親吧!

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份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    材料備齊。(香蕉放至表皮多處黑點,香氣濃郁更香甜)
  • 2
    將無鹽奶油隔水融化後放涼備用。
  • 3
    將香蕉去皮壓成泥狀。
  • 4
    將步驟2的雞蛋用電動打蛋器打至起泡。
  • 5
    再分3次將糖加入打至介於溼性及乾性發泡的狀態。
  • 6
    將步驟4的香蕉泥倒入步驟5以刮刀拌匀。
  • 7
    再將過篩的麵粉分3次加入步驟6拌勻。
  • 8
    最後將步驟2的奶油倒入步驟7拌勻。
  • 9
    灑上核桃碎拌匀,烤箱170度預熱10分鐘。
  • 10
    倒入鋪上烘焙紙的模型中,表面再灑上核桃碎,烤箱170度烤約10分鐘後取出劃刀,再放入續烤20分鐘就完成囉!
  • 11
    母親節親手做一顆蛋糕獻給偉大的母親吧♥️
小撇步

🔖此配方分別烤出一個長型和心型的蛋糕。

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2020/05/04 發表 5,396 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 裡麗
    裡麗

    請問可以芥花油取代奶油嗎?

    小毓の饗樂廚房🍳
    作者小毓の饗樂廚房🍳

    不建議哦

  • 💗安妮招卡~
    💗安妮招卡~

    香蕉2个200克=400 克,还是共200克?

    小毓の饗樂廚房🍳
    作者小毓の饗樂廚房🍳

    共200g左右

  • yiya
    yiya

    請問劃刀怎麼做呢?謝謝

    小毓の饗樂廚房🍳
    作者小毓の饗樂廚房🍳

    於蛋糕中間劃一長條線,烤的時候會自然從中間裂開。

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