黃金泡菜

Sophie Wu
7 食譜 6 粉絲

美國沒有台灣方便
到處都買的到黃金泡菜
想吃只好自己動手做
很簡單
大家一起來動動手吧

份量
6 人份
時間
20 分鐘

食材

一大顆
醬料所需食材
1顆
一條
4塊
2大顆
4-5湯匙
3茶匙
4湯匙
80cc
  • 大白菜洗淨
切8-10等分
撒上大量鹽醃1-2小時

白菜軟化後先到掉鹽水
用涼開水倒入沖洗
在擰乾水分

    大白菜洗淨 切8-10等分 撒上大量鹽醃1-2小時 白菜軟化後先到掉鹽水 用涼開水倒入沖洗 在擰乾水分

  • 蘋果一顆切丁
紅蘿蔔一條切丁
蒜頭🧄2大顆約20小塊
4塊豆腐乳
果醋4-5湯匙
鹽3茶匙
糖4湯匙
水到至8分滿
放進食物調理器打勻

    蘋果一顆切丁 紅蘿蔔一條切丁 蒜頭🧄2大顆約20小塊 4塊豆腐乳 果醋4-5湯匙 鹽3茶匙 糖4湯匙 水到至8分滿 放進食物調理器打勻

  • 步驟2打勻

    步驟2打勻

  • 把白菜跟醬汁
倒入碗公手抓勻至入味
擺放20分鐘

    把白菜跟醬汁 倒入碗公手抓勻至入味 擺放20分鐘

  • 擺放20分鐘後裝入容器
進冰箱一晚方可食用

    擺放20分鐘後裝入容器 進冰箱一晚方可食用

  • 糖用湯匙
4湯匙

    糖用湯匙 4湯匙

  • 果醋用湯匙
4-5湯匙

    果醋用湯匙 4-5湯匙

  • 我使用是蔬菜果醋

    我使用是蔬菜果醋

  • 看起來是不是很好吃呢😋
夏天最適合的小菜

    看起來是不是很好吃呢😋 夏天最適合的小菜

小撇步

我個人喜歡蒜味重一點
調味可以自己加減
最少冰1晚上風味更好

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Sophie Wu
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留言

共 2 則
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  • 朱承希

    朱承希

    請問醋可以用糯米醋嗎?

  • Martina

    Martina

    感謝分享 改天動手自己做做看

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