黃金泡菜
美國沒有台灣方便
到處都買的到黃金泡菜
想吃只好自己動手做
很簡單
大家一起來動動手吧
份量
6
人份
時間
20
分鐘
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大白菜洗淨 切8-10等分 撒上大量鹽醃1-2小時 白菜軟化後先到掉鹽水 用涼開水倒入沖洗 在擰乾水分
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蘋果一顆切丁 紅蘿蔔一條切丁 蒜頭🧄2大顆約20小塊 4塊豆腐乳 果醋4-5湯匙 鹽3茶匙 糖4湯匙 水到至8分滿 放進食物調理器打勻
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步驟2打勻
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把白菜跟醬汁 倒入碗公手抓勻至入味 擺放20分鐘
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擺放20分鐘後裝入容器 進冰箱一晚方可食用
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糖用湯匙 4湯匙
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果醋用湯匙 4-5湯匙
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我使用是蔬菜果醋
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看起來是不是很好吃呢😋 夏天最適合的小菜
小撇步
我個人喜歡蒜味重一點
調味可以自己加減
最少冰1晚上風味更好
Wendy Chen
朱承希
Martina