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大白菜洗淨
切8-10等分
撒上大量鹽醃1-2小時
白菜軟化後先到掉鹽水
用涼開水倒入沖洗
在擰乾水分
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蘋果一顆切丁
紅蘿蔔一條切丁
蒜頭🧄2大顆約20小塊
4塊豆腐乳
果醋4-5湯匙
鹽3茶匙
糖4湯匙
水到至8分滿
放進食物調理器打勻
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步驟2打勻
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把白菜跟醬汁
倒入碗公手抓勻至入味
擺放20分鐘
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擺放20分鐘後裝入容器
進冰箱一晚方可食用
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糖用湯匙
4湯匙
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果醋用湯匙
4-5湯匙
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我使用是蔬菜果醋
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看起來是不是很好吃呢😋
夏天最適合的小菜
小撇步
我個人喜歡蒜味重一點
調味可以自己加減
最少冰1晚上風味更好
朱承希
Martina