蔥肉包
描述
因為新冠病毒，在家的時間變多了。決定嘗試從來沒做過的包子！現在真的非常難買到乾酵母，看來大家在家動手做的想法都一樣啊～
時間
120
分鐘
食材
步驟
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把麵皮料全部和在一起直到三光。碗上包好保鮮膜讓麵團發酵。
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肉餡們也是攪和在一起就可以了！等麵團發酵好之後把麵團分好，一團約50g左右。我們分出了17團。
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全部包好，等包子漲到像右上那兩顆一樣就可以拿去蒸了。
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我們用大同電鍋和竹蒸籠，外鍋放三杯水。
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好吃！第一次試做成功！
小撇步
1. 麵粉可以直接用中筋500g，麵團比較好揉。2. 肉的口感取決於瘦肥肉的比例，德國超市買的盒裝絞肉都是瘦肉，所以吃起來比較紮實。3. 德國現在還很冷，所以我把烤箱加熱之後關火，把碗放進烤箱內讓它有溫暖環境。等麵團漲到約兩倍大就可以拿出來製作了。（等了大概30分鐘）
