好簡單:自己做蔥肉包


菲比菜好吃
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在家也可以做蔥肉包!只要簡單幾個步驟就完成囉~滿滿的蔥花跟絞肉,非常juicy喲👍🏻要小心吃的時候不要燙到了‼️

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1盒
1大把
6瓣
6片
2大匙
少許
少許
400克
100毫升
  • 1
    將麵粉和水揉成一團,在旁邊放至10分鐘
  • 2
    將豬絞肉、蔥花、薑末、蒜末、鹽、胡椒、醬油,均勻攪拌
  • 3
    將麵糰分成四個,用桿麵棍桿平,上面放上攪拌好的餡
  • 4
    抓著皮的邊往中間折起來
  • 5
    鍋內放油,把包子放下去煎至兩面金黃即可
  • 6
    包子裡面很多汁喔
  • 7
    趁熱趕快吃吧
2016/11/19 發表 4.4 萬 瀏覽
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討論

共 12 則
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  • Lee Pao Mian
    Lee Pao Mian

    不用加發酵粉嗎?

  • Cady Yip
    Cady Yip

    今天試做了,100g熱水不太夠,我多加了100g冷水。然後有點咸,肉用750克應該比較好,好吃,謝謝分享食譜❤

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    👍🏻👍🏻👍🏻

  • 貓兒
    貓兒

    能用蒸的嗎

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    作者菲比菜好吃

    也可以喔~但就不會有香脆的外皮囉

  • Oreao Chi
    Oreao Chi

    湯汁是自己生出來還是包的時候要放水?

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    作者菲比菜好吃

    湯汁是自己生出來的喔~

  • 廚房記之廖廖廖小姐
    廚房記之廖廖廖小姐

    大概煎多久?怎样可以判定熟了没有?

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    煎至兩面金黃後,可以用餘溫悶一下,可以用筷子戳看看是否沾黏

  • Elaine Chiu
    Elaine Chiu

    請問高筋麵粉可以嗎🤔

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    包子類的比較適合用中筋喔,用高筋口感可能會比較硬

  • Angie
    Angie

    请问绞肉是用多少克?这个份量是只可以做四个吗?

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    500克左右,只夠作四個,但是每個都滿大的

  • mia
    mia

    不加酵母嗎?

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    我沒有加酵母喔~只有麵粉跟熱水

  • 王小姐
    王小姐

    請問
    一盒絞肉約多少份量

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    作者菲比菜好吃

    大約500克

  • 包雪華
    包雪華

    請問麵粉要加多少水,要冷水或熱水和麺?謝謝!

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    要加約100毫升熱水,若太黏就加點麵粉,若還太乾就再加點熱水!

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