百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小翰爸
314 食譜 1,291 粉絲

古早味瓜仔脯虱目魚

古早味瓜仔脯虱目魚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將各項材料準備好,該分切的都進行分切

    將各項材料準備好,該分切的都進行分切

  • 我喜歡黑白豆豉都加,這樣鹹味會多點層次

    我喜歡黑白豆豉都加,這樣鹹味會多點層次

  • 先將薑片、蔥白用少量的油煸過,煸出香氣,然後再來炒黑豆豉,下豆醬,米酒,醬油以及水,最後放瓜仔脯

    先將片、白用少量的油煸過,煸出香氣,然後再來炒黑豆豉,下豆醬,米酒,醬油以及水,最後放瓜仔脯

  • 等到湯汁滾了之後再加冰糖,試一下味道,最後將虱目魚肚放進去煮

    等到湯汁滾了之後再加冰糖,試一下味道,最後將虱目魚肚放進去煮

  • 最後放進辣椒再煮一下,不想太辣的就晚點放

    最後放進辣椒再煮一下,不想太辣的就晚點放

  • 下飯的古早味就完成了

    下飯的古早味就完成了

1.2 萬 瀏覽
avatar
小翰爸 314 食譜 1,291 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 打拋豬 高麗菜 雞肉 馬鈴薯燉肉 炒飯 台式泡菜 白菜滷 炒麵 四季豆 番茄炒蛋 櫛瓜 豆腐 鮭魚 玉米濃湯 低脂高蛋白 義大利麵 粽子 家常菜 香菇雞湯 瓜仔肉 酸辣湯 金針菇 茄子 馬鈴薯 小黃瓜 糖葫蘆 三杯雞 蒸蛋 雞胸肉 早餐 雞蛋豆腐 菠菜 竹筍 番茄 杏鮑菇 湯麵 雞湯 高麗菜飯 餅乾 蕃茄燉牛肉 排骨 花椰菜 娃娃菜 南瓜 地瓜 滷肉