豆鼓香菇炒青龍
ching青龍椒的美味與青椒口感大不相同，透過豆鼓醬的提味，讓原本不易調味的青龍椒特別美味，善用香菇獨特多醣體的添加，香氣與口感大大提升，美...
食材：青龍椒、香菇、豆鼓醬、鹽巴、蒜頭、食用油
豆豉
581 道食譜-
看看「豆豉」的零失敗食譜
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豆豉蒸石斑
廚房女漢子Rita's用豆豉蒸石斑鹹香夠味，這蒸魚的湯汁用來拌飯超好吃，先燙過再蒸的石斑，肉質好細膩！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...
食材：新鮮石斑魚800g、蒜頭、醬油、薑、胡椒粉、辣椒、米酒、蔥、棕櫚糖或二砂、豆豉、水、鹽（調整用）
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【 家常菜】粵菜豆豉炒蛤蠣
檀島人妻粵菜似乎很愛使用豆豉。所以用它來做菜絕對不會錯。 *** 歡迎追蹤IG: https://bit.ly/3arcJVm 看更多...
食材：乾豆豉、薑絲、醬油 / 老抽、薑末、太白粉、蒜末、水、青蔥段/香菜、麻油、乾辣椒 ( 吃辣者可放 )、蛤蠣、白胡椒粉、料理酒、糖、食用油
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過年好料理 超下飯香滷豆豉豬小排
棉花糖牛奶味簡單又下飯的香滷豆豉豬小排，鹹香鹹香是大人小孩都愛的料理
食材：香草豬小排、豆豉、蒜頭、薑片、蔥、醬油、香油、太白粉
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下酒菜：小魚豆乾炒豆鼓
雀兒的小廚房：全職媽媽輕鬆料理來人哪～上啤酒
食材：小豆乾、小魚乾、豆鼓、芹菜或蔥、醬油膏、糖、白胡椒、乾辣椒或生辣椒（可不加）
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豆鼓牡蠣
小男人健康小廚房沒時間弄太多菜，就一道菜配飯吃吧！
食材：牡蠣、板豆腐、太白粉水（可省略）、豆鼓罐頭、蠔油、蒜苗、米酒、大蒜、糖、辣椒、薑、太白粉、白開水
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豆鼓鮮蚵
胖騰葛格當鹹香的豆鼓遇上肥美的蚵仔🦪 咬下的瞬間鮮多味美✨ 味蕾彷彿徜徉在大海中🌊 🌊🌊 如何讓蚵仔粒粒飽滿又爆汁勒？ 影片內🈶️小撇步，...
食材：牡蠣(蚵仔)、蒜苗(切花，蒜白蒜青分開)、豆鼓、豆豉(切碎)、蒜頭(切末)、醬油膏、薑(切末)、米酒、大辣椒(斜切)、水、太白粉(勾芡)、白胡椒
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黑豆豉蒸銀鯧魚🐟
人妻廚房日誌-Mandy說走就走的華僑市場吃午餐，既然已來到魚市場怎能不帶點魚貨，拎了一條150元的銀鯧🐟，晚上簡單清蒸一下
食材：銀鯧、蔥、豆油伯醬油、薑片、米酒、黑豆豉、沙拉油或香油、辣椒
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魚干豆鼓辣椒醬
喵妙妙自己做的辣椒醬，料多實在又好吃~完全不輸外面做的喔～
食材：小魚干、黑豆鼓、蒜頭、朝天椒、紅蔥頭、醬油、米酒、鹽、香油、芥花油
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港式豆鼓蒸排骨
小林的幸福廚房嫁來台灣久了，越來越想念香港的料理。以前在香港，我經常陪祖母去茶樓「飲茶」，每次都會點「鼓椒蒸排骨」。來到台灣，要吃港式點心不太容...
食材：排骨、蒜頭、糖、薑、橄欖油/花生油、豆鼓、蔥、太白粉、鹽
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粉蒸豆豉排骨(水波爐料理)
呂馨馨樂樂廚房這道佳餚香氣撲鼻好吃又下飯~~
食材：排骨、豆豉、蒜末、清醬油、醬油膏、胡椒粉、太白粉、糖
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豆豉蒸排骨
Ching Li簡單料理又好吃
食材：排骨（可帶骨也可以不帶骨）、豆豉、五香粉、米酒、醬油、糖、太白粉
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不知道從何下手？看看「豆豉」的零失敗食譜
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豆豉大頭菜
sumi大頭菜配豆豉竟然多提食材原味.真清淡美味. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(...
食材：大頭菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯
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豆豉鮮蚵豆腐煲（去腥分享）
嚴媽媽小食記蚵去除腥味秘密武器《蘿蔔》 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoe...
食材：豆腐、蚵、蘿蔔、豆豉、蔥、蒜、薑、辣椒、糖、醬油
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節瓜清炒豆豉風味
蔬食天貝節瓜不知道如何駕馭 來個歐巴桑料理 簡單清炒豆豉風味
食材：原味豆干、節瓜、辣椒紅綠各一、豆豉
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青椒爆豆豉素肉【便當菜】
人妻廚房日誌-Mandy豬隊友這週晚班，依然是在下班後替他準備「夜當」，用這道青椒🫑肉絲來頂替一道菜色，另一方面是要他吃得健康 自己試吃了一口，也太適合下...
食材：OmniPork新餐肉、青椒絲、醬油、豆豉、現磨玫瑰鹽、米酒
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豆豉埃及國王菜
sumi埃及國王菜帶點澀味.配豆豉去澀味提鮮. 加熱黏液出來,像地瓜葉呢!讓人過癮. 健康好滋味,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https...
食材：埃及國王菜、薑絲、辣椒、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯
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南瓜豆鼓蒸肉
朵容很下飯的一道菜，做法簡單又好吃😊
食材：豬梅花肉塊、南瓜、米酒、白胡椒粉、醬油、太白粉、豆鼓、蒜頭
