お弁当-171107-瓜仔脯炒肉絲

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描述

瓜仔脯炒肉絲
烤玉米筍
紅燒五花肉/滷豆乾
清炒油菜

食材

步驟

  • 0. 瓜仔脯洗乾淨、切成跟肉絲差不多粗細,辣椒切絲、大蒜拍開
1. 熱一點點油、下辣椒跟蒜,有香氣後,把瓜仔脯炒乾、炒出香氣後撈起
2. 原鍋不用油、中火炒肉絲,肉絲約8分熟後加醬油膏炒勻
3. 加1、糖,炒均勻上色,加一點烏醋炒香後就完成囉!

    0. 瓜仔脯洗乾淨、切成跟肉絲差不多粗細,辣椒切絲、大拍開 1. 熱一點點油、下辣椒,有香氣後,把瓜仔脯炒乾、炒出香氣後撈起 2. 原鍋不用油、中火炒肉絲,肉絲約8分熟後加醬油膏炒勻 3. 加1、糖,炒均勻上色,加一點烏醋炒香後就完成囉!

小撇步

瓜仔脯切絲後試一下味道,如果太鹹可以重複泡冷水

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