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熊主婦料理手帳

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糯米椒炒豆干（便當菜/快炒/簡易）

糯米椒炒豆干（便當菜/快炒/簡易）

描述

簡單便宜的食材稍微調味就可上桌的料理。

已參加：營養均衡Colorful食譜募集

332 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

糯米椒

180g
豆乾

6片
蒜末

3顆
蔥花

1根
辣椒末

1/2湯匙
醬油膏

2湯匙
豆瓣醬

1/2茶匙
糖

1茶匙
酒

1湯匙
香油

1湯匙

步驟

準備食材。
白豆干對切半。
再切成片備用。
糯米椒去頭切段。
起鍋煸一下白豆干約2分鐘如果用滷好的豆干就炒一下）。
鍋中下油小火炒蒜末30秒再下蔥花辣椒炒出香味。
下豆干和糯米椒翻炒一下約10秒。
下豆瓣醬1/2湯匙1茶匙糖炒20秒最後下1湯匙米酒。
下2湯匙醬油膏炒勻，起鍋前淋上一湯匙香油即關火完成。
上桌。

2.7 萬瀏覽

2020/03/20 發表

熊主婦料理手帳 256 食譜 3,804 粉絲

從熱愛外食的主婦到為了健康學習手作料理至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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留言

共 2 則

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Ani
好的，了解，謝謝你～
5 years ago
作者熊主婦料理手帳
謝謝^_^
5 years ago
Ani
請問，米酒和香油什麼時候下？
5 years ago
作者熊主婦料理手帳
您好～米酒在豆瓣醬翻炒後再下，香油是炒好起鍋前再淋，淋好後翻炒2-3下即可上桌。
5 years ago

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