糯米椒炒豆干(便當菜/快炒/簡易)


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簡單便宜的食材稍微調味就可上桌的料理。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
180g
6片
3顆
1根
1/2湯匙
2湯匙
1/2茶匙
1茶匙
1湯匙
1湯匙
  • 1
    準備食材。
  • 2
    白豆干對切半。
  • 3
    再切成片備用。
  • 4
    糯米椒去頭切段。
  • 5
    起鍋煸一下白豆干約2分鐘如果用滷好的豆干就炒一下)。
  • 6
    鍋中下油小火炒蒜末30秒再下蔥花辣椒炒出香味。
  • 7
    下豆干和糯米椒翻炒一下約10秒。
  • 8
    下豆瓣醬1/2湯匙1茶匙糖炒20秒最後下1湯匙米酒。
  • 9
    下2湯匙醬油膏炒勻,起鍋前淋上一湯匙香油即關火完成。
  • 10
    上桌。
2020/03/20 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Ani
    Ani

    好的,了解,謝謝你~

    熊主婦料理手帳
    作者熊主婦料理手帳

    謝謝^_^

  • Ani
    Ani

    請問,米酒和香油什麼時候下?

    熊主婦料理手帳
    作者熊主婦料理手帳

    您好~米酒在豆瓣醬翻炒後再下,香油是炒好起鍋前再淋,淋好後翻炒2-3下即可上桌。

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