李錦記蠔油料理 - FiFi's Kitchen - 香炒豆干糯米椒
描述
糯米椒口感脆脆的，拌炒滷過的五香豆干~
加上味道濃郁的李錦記舊庄特級蠔油超級香甜好下飯!
簡單美味的5分鐘小料理，
大家一起來試試吧：）。
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步驟
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準備材料-豆乾8個切薄片、糯米椒切斜片、蒜拍碎、李錦記舊庄特級蠔油。 李錦記創建至今125年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，.確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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1大匙油熱鍋爆香蒜瓣。
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蒜香味出來後，加入豆乾炒至表面呈現微焦香的金黃色。
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加入切片的糯米椒及李錦記舊庄特級蠔油拌炒。 (＊千萬不要加水拌炒，會導致糯米椒顏色變黃就不漂亮了。)
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炒到讓豆乾及糯米椒都有上色後、加入適量香油提味，再稍微拌炒一下即可起鍋。
小撇步
＊「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品， 醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味， 紛享蠔料理。
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