麻辣臭豆腐 szyingleu 4 食譜 7 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 用乾香菇 昆布 燈籠椒 花椒 堆疊香氣 臭豆腐燉煮至軟嫩吸飽湯汁 香辣過癮 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 臭豆腐 10塊 燈籠椒 5顆 花椒 15g 花椒醬 一大匙 醬油 一大匙 版主辣醬（美人好事集） 三大匙 酸菜 50g 濕豆皮 5片 香菜 一把 蒜苗 一株 乾香菇 數朵 昆布 50g 步驟 準備食材 臭豆腐於臭豆腐店購買生臭豆腐 乾香菇與昆布剪小塊 燈籠椒 花椒 乾香菇與昆布以半米杯橄欖油炒香 接著加入花椒醬及辣醬 炒香後 加入水 加入臭豆腐及豆皮 醬油 使用壓力鍋 達到高壓後轉小火5分鐘 等待洩壓 洩壓後加入蒜苗再滾數分鐘後 完成 2020/03/17 發表 6,201 瀏覽
