麻辣臭豆腐


szyingleu
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用乾香菇 昆布 燈籠椒 花椒 堆疊香氣
臭豆腐燉煮至軟嫩吸飽湯汁
香辣過癮

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
10塊
5顆
15g
一大匙
一大匙
50g
5片
一把
一株
數朵
50g
  • 1
    準備食材 臭豆腐於臭豆腐店購買生臭豆腐 乾香菇與昆布剪小塊
  • 2
    燈籠椒 花椒 乾香菇與昆布以半米杯橄欖油炒香 接著加入花椒醬及辣醬 炒香後 加入水
  • 3
    加入臭豆腐及豆皮 醬油 使用壓力鍋 達到高壓後轉小火5分鐘 等待洩壓 洩壓後加入蒜苗再滾數分鐘後 完成
2020/03/17 發表 2,201 瀏覽
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