全部分類 家常菜色 麻辣 (383) 麻辣臭豆腐 分享傳送傳送列印 szyingleu 4 食譜 4 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 用乾香菇 昆布 燈籠椒 花椒 堆疊香氣 臭豆腐燉煮至軟嫩吸飽湯汁 香辣過癮 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 臭豆腐 10塊 燈籠椒 5顆 花椒 15g 花椒醬 一大匙 醬油 一大匙 版主辣醬（美人好事集） 三大匙 酸菜 50g 濕豆皮 5片 香菜 一把 蒜苗 一株 乾香菇 數朵 昆布 50g 1 準備食材 臭豆腐於臭豆腐店購買生臭豆腐 乾香菇與昆布剪小塊 2 燈籠椒 花椒 乾香菇與昆布以半米杯橄欖油炒香 接著加入花椒醬及辣醬 炒香後 加入水 3 加入臭豆腐及豆皮 醬油 使用壓力鍋 達到高壓後轉小火5分鐘 等待洩壓 洩壓後加入蒜苗再滾數分鐘後 完成 2020/03/17 發表 2,201 瀏覽
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