11 道使用「濕豆皮」的食譜
麻辣臭豆腐
麻辣臭豆腐 szyingleu

用乾香菇 昆布 燈籠椒 花椒 堆疊香氣 臭豆腐燉煮至軟嫩吸飽湯汁 香辣過癮

食材:臭豆腐、燈籠椒、花椒、花椒醬、醬油、版主辣醬(美人好事集)、酸菜、濕豆皮、香菜、蒜苗、乾香菇、昆布

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爽脆滑嫩香蒜豆皮炒水蓮
爽脆滑嫩香蒜豆皮炒水蓮 Shania 影食日嚐

其實水蓮清脆的口感單炒就很好吃了,但加上軟嫩的豆皮又是不一樣的滋味,吃起來好健康而且清爽,而且非常簡單喔。

食材:水蓮、濕豆皮、紅蘿蔔、蒜仁、橄欖油、鹽巴(調味)、味琳(調味)

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臘雞腿炒菠菜豆皮
臘雞腿炒菠菜豆皮 Pabo

把最愛組合起來就對了

食材:菠菜、臘雞腿、濕豆皮、蒜、鹽、酒

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煎豆包
煎豆包 蔡小蔓

食材:濕豆皮、蔥珠、醬油膏

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日式風味雞肉炒飯
日式風味雞肉炒飯 火器時代

炒飯用日式醬汁去調味,是一道微甜的炒飯,配上煎得脆脆的豆皮與豌豆莢,就是簡單又豐富的一餐。 所以別再碎念說一個人很難開伙了,你需要...

食材:雞胸肉、雞蛋、醬油、雪白菇、味霖、碗豆莢、洋蔥、清酒、濕豆皮(非油炸)、青蔥、白飯

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素炒沙茶粉絲
素炒沙茶粉絲 阿銘師隨意廚房

偶爾素一下也不錯喔!用豆皮取代肉絲減少膽固醇,更符合健康需求,還有滿滿香香的沙茶味道耶!

食材:粉絲(冬粉)、高麗菜、素沙茶、生香菇、昆布醬油、紅蘿蔔、白胡椒粉、黑木耳(手掌大)、砂糖、濕豆皮(無調味、煙燻)、芹菜、水

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香菜豆皮卷
香菜豆皮卷 Pabo

承上上文:炸香菜天婦羅之後的食譜, 香菜料理之二

食材:濕豆皮(非油炸)、香菜、榨菜絲、醬油

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♥憶柔蔬食♥素食高麗菜香椿水餃
♥憶柔蔬食♥素食高麗菜香椿水餃 淨心環保蔬食秀

高麗菜包水餃最對味了,內含大量高麗菜的水餃清甜鮮美,又可幫助菜農,自己包水餃可控制食材新鮮度及調味料,更重要的是不加任何味精,一次包...

食材:水餃皮、高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、濕豆皮、素蠔油、香椿醬、香油

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羅漢齋麵疙瘩
羅漢齋麵疙瘩 hyderoye

找資料時發現「羅漢齋」有兩種說法:一是農曆新年時去油解膩素菜,18種食材取18羅漢吉祥;另一是佛寺掛單吃齋者眾多,和尚於是將素菜大鍋...

食材:薑、乾香菇、紅蘿蔔、大白菜、乾木耳、濕豆皮、玉米筍、甜豆莢、蠔油、鹽、水、太白粉、烏醋、香油

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懶人做菜-不需菜刀的~芹菜炒豆皮
懶人做菜-不需菜刀的~芹菜炒豆皮 Luisa Tang

今天分享一個簡單的芹菜炒豆皮,作法一樣很簡單,步驟也很簡單。不過,因為我懶得key in 2次,詳細資料,請見部落格 http://...

食材:芹菜、濕豆皮、絞肉

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芝司樂之起司豆皮堡
芝司樂之起司豆皮堡 菲比

各位愛減肥的大小姐們,是不是常常為了澱粉和蛋白質不能一起吃(分食減肥法)而困擾阿!這道料理很適合想吃漢堡又怕違反分食法規則的大小姐們...

食材:濕豆皮、豬絞肉、洋蔥、青蔥、蛋、麵包粉、醬油、麵粉、醬汁、味醂、清酒、芝司樂高鈣起司、水、油

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