麻辣臭豆腐

minilala
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食材

調味料

步驟

  • 臭豆腐略為沖洗拭乾並切塊,乾香菇泡軟(香菇水留著)後切小丁,鮮香菇切小丁,切蒜末與葱花 備用

  • 調味料拌勻,舀一小匙調味料並加少許水抓醃肉絲

  • 取一砂鍋,加些許油拌炒蒜末、香菇丁、肉絲和調味料,放入臭豆腐,加水蓋過食材,滾至入味,上桌前灑些葱花和香菜即完成

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