minilala 77 食譜 405 粉絲 追蹤 麻辣臭豆腐 #家常食材 #豆製品 #豆腐 #家常菜 #麻辣 #異國料理 #台灣小吃 988 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 臭豆腐(厚) 3塊 乾香菇 1朵 鮮香菇 1朵 豬肉絲 半碗 蒜頭 3瓣 葱 1根 香菜 少許 水 適量 調味料 辣豆瓣醬 2大匙 醬油 1大匙 醬油膏 1大匙 米酒 1大匙 糖 2小匙 香油 少許 辣油 依喜好 步驟 臭豆腐略為沖洗拭乾並切塊,乾香菇泡軟(香菇水留著)後切小丁,鮮香菇切小丁,切蒜末與葱花 備用 調味料拌勻,舀一小匙調味料並加少許水抓醃肉絲 取一砂鍋,加些許油拌炒蒜末、香菇丁、肉絲和調味料,放入臭豆腐,加水蓋過食材,滾至入味,上桌前灑些葱花和香菜即完成 3.7 萬 瀏覽 2018/01/09 發表