全部分類 便當 (2,539) 【壓】紅酒炆牛肋骨 分享傳送傳送列印 啤梨媽工房 54 食譜 76 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 牛肋骨 450克 蒜頭 3粒 洋蔥 半個 紅蘿蔔 1個 三色椒 3個 蕃茄 2個 茄膏 1罐 水 200毫升 紅酒 150毫升 牛精 1粒 1 牛肋骨/牛臉肉先出水，去走雜質及血水。 2 蒜頭切蓉，洋蔥、紅蘿蔔、茴香、三色椒、蕃茄切件。 3 於壓力煲內先以中火爆香蒜蓉、洋蔥。 4 加入紅蘿蔔、茴香、三色椒同炒，最後加入蕃茄、茄膏、水、紅酒及牛精拌勻。 5 放入已出水的牛肋骨、鹽及香葉，壓 30 分鐘。 6 小撇步 如不用紅酒，可用清水/雞湯代替 2020/03/12 發表 1,495 瀏覽
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