Yongo 28 食譜 502 粉絲 追蹤 蔬食燴三鮮 描述 天天五蔬果,這是道簡單、好吃、又營養的美味料理😋 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #菌藻 #菇類 #根莖類 #蘿蔔 #家常菜 收錄在:【第260週】一週菜單 462 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 玉米筍 7根 荷蘭豆 200克 香菇 3朵 紅蘿蔔 4片 薑 3片 大蒜 2顆 鹽 少許 太白粉 少許 步驟 1. 將玉米筍、香菇切成適口大小 2. 薑、紅蘿蔔切片,大蒜切末 起油鍋把薑片、紅蘿蔔片、蒜末煸香 煸香後加入香菇煸炒 香菇炒香炒出水份後,下玉米筍並且加點水一起煨煮約1分半 加入荷蘭豆一起翻炒約1分鍾,最後加鹽巴與勾薄芡完即可起鍋(不喜歡勾芡的可以忽略) 小撇步 1. 炒的為耐煮的、熟成時間較久的先下(例如荷蘭豆不耐煮且煮熟快所以最後下) 2. 勾薄芡可以使菜品更亮、湯汁也扒在食材上,但不喜歡的朋友可以不勾芡 5.3 萬 瀏覽 2020/02/26 發表