栗子南瓜磅蛋糕 減糖版
烤的時候就很香
烤好後 吃起來更香
而且 真材實料
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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
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份量
4
人份
時間
90
分鐘
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現煮水 滾了之後 放入南瓜 水要蓋過 煮他1分鐘吧
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燙過後的南瓜皮 比較軟比較好切 才不會硬硬的 難切 害怕切到手
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切成小塊 放進電鍋蒸 蒸好後 壓成泥 滿滿的栗子南瓜香氣
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接下來準備其他食材 （烤箱先預熱200度）
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將 室溫下 軟軟的 無鹽奶油跟植物奶油 用攪拌器 打到有點白 再加入 細白砂 攪拌均勻
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接著倒入 蛋液跟牛奶🥛 拌勻
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加入 南瓜泥 打勻
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混合南瓜後
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將分類過篩 以 橡皮刮刀 用切扮的方式先混合 再拌勻
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入模具 送烤 在模具上 輕蓋上一片錫箔 避免表皮焦掉 溫度160度 烤 60分鐘 （烤熟）蓋錫箔 改180度 烤15分鐘 （上色）拿掉錫箔 這樣烤出來的 皮會是脆的 香的
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用竹筷 插進去 確認熟度 熟了 取出 立刻脫模 放涼
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冷卻後並切片 超好吃 熱的吃 冷的吃。都好吃。
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作者Sammi 洗米 行動吃貨廚房
JMei