芒果草莓酒慕斯~ 夏天芒果爽(5月時令)
芒果草莓酒慕斯~ 夏天芒果爽(5月時令)

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食材:消化餅磨粉、融化奶油、芒果漿 兩顆、裝飾芒果粒、草莓漿、細白砂、融化吉利丁 隔水加熱、檸檬🍋汁、優酪乳、打發鮮奶油、煉乳、融化吉利丁

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草莓酒慕斯蛋糕🍓🥃 很酒真的很大人味
草莓酒慕斯蛋糕🍓🥃 很酒真的很大人味

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食材:消化餅 打粉狀、融化奶油、泡酒草莓🍓打漿、細白砂、桑椹醬、檸檬汁🍋、草莓漿、隔水融化 吉利丁片、吉利丁片、優酪乳、煉乳、打發 鮮奶油

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沙公 螃蟹🦀️ 豆腐粉絲煲
沙公 螃蟹🦀️ 豆腐粉絲煲

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食材:沙公、粉絲、雞高湯、香菇水、米酒60cc、泡發香菇 碎、味琳、紅蘿蔔🥕塊、黑 白胡椒 分別、鹽巴、豆腐塊

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蒜蓉焗烤七彩龍蝦🦞
蒜蓉焗烤七彩龍蝦🦞

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食材:七彩龍蝦🦞、蒜碎、黑胡椒粒、乳酪絲、白胡椒、鹽巴、奶油、洋蔥碎

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奶油乳酪 布朗尼 9寸
奶油乳酪 布朗尼 9寸

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食材:中粉、泡打粉、巧克力🍫、可可粉、室溫無鹽奶油🧈、室溫奶油乳酪、細白砂🍬、糖粉、全蛋🥚、蛋黃、萊姆酒🥃、香草精🌿、蜂蜜、煉乳

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4⃣️月的 桑椹果醬(4月時令)
4⃣️月的 桑椹果醬(4月時令)

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食材:桑椹、蔗黑糖🍬、檸檬汁🍋

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自製 醃燻里肌肉
自製 醃燻里肌肉

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食材:里肌肉(超厚切約六塊)、鹽巴、錫箔紙、橄欖油、燻肉木屑、粗粒黑胡椒、糖砂、白胡椒、(依個人)義大利紅椒粉、(依個人)孜然粉、(依個人)咖哩粉

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蘋果派 ~ 夭壽簡單材料放一放送烤就好了
蘋果派 ~ 夭壽簡單材料放一放送烤就好了

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食材:生塔皮、青蘋果🍏、檸檬汁🍋、融化無鹽奶油、細白砂、肉桂粉

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紐約乳酪蛋糕(水浴烤培)
紐約乳酪蛋糕(水浴烤培)

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食材:消化餅碎、細白沙、Cream Cheese 室溫、無鹽奶油、酸乳酪、室溫全蛋、室溫蛋黃、香草精、中粉、檸檬皮屑

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桂竹筍燉排骨 湯(4月時令)
桂竹筍燉排骨 湯(4月時令)

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食材:桂竹筍、排骨或支骨🦴、紅蘿蔔🥕、香菇、鹽巴、胡椒粉

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法式鹹派
法式鹹派

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食材:塔皮140公克、蛋液、洋蔥🧅丁、白洋菇、彩椒 兩色 丁、馬鈴薯🥔丁 小顆、煙燻培根🥓丁、甜羅勒、小番茄🍅 對切、胡椒、橄欖油、全蛋、白胡椒、鮮奶油、乳酪絲、羅勒葉、雞高湯、鮮奶、鹽巴、白胡椒粉

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草莓🍓檸檬🍋乳酪塔(春天時令)
草莓🍓檸檬🍋乳酪塔(春天時令)

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食材:小派皮、Cream chess、鮮奶油、草莓🍓、優酪乳、薄荷葉 檸檬馬鞭草、細砂、防潮糖粉、檸檬🍋汁、吉利丁

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