免顧爐 第一次做海鮮南瓜濃湯就上手
份量
時間
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將南瓜,紅蘿蔔去皮切塊,洋蔥切末
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橄欖油炒洋蔥末,只需炒出香味出來即可
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將炒香的洋蔥末加上南瓜塊,紅蘿蔔塊加水放入壓力鍋燉煮,壓力閥升起再續煮約10分鐘即可
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南瓜燉煮時可處理海鮮部分, 把全部海鮮川燙切小塊備用
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完成的海鮮
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燉煮完的南瓜將水先倒出 一部分( 約一大碗)
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用食物攪拌棒將南瓜打成泥狀, 再加入起司片鹽巴調味繼續打至混合,中途可視濃稠度慢慢加入南瓜水, 剩餘的南瓜水可煮蛤蠣取出蛤蜊肉備用。
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最後將海鮮及南瓜泥擺盤混合,就完成這道美味可口的海鮮南瓜濃湯
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加碼料理,香煎雞腿排配上法棍南瓜濃湯 川燙花椰菜就是一頓非常美味可口的晚餐喔!
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小撇步
加水將南瓜煮軟的方式來料理南瓜濃湯,再將海鮮川燙拌勻的處理方式, 可以免顧爐不用擔心南瓜濃湯燒焦的困擾,是最快速料理南瓜濃湯的方式喔!