免顧爐 第一次做海鮮南瓜濃湯就上手
描述
南瓜的營養
南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力，且可抑制癌細胞生長；黃體素也除了具有抗氧化力，尤其是南瓜子在保護攝護腺上所具有的功效，連皮一起食用更好哦。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將南瓜，紅蘿蔔去皮切塊，洋蔥切末
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橄欖油炒洋蔥末，只需炒出香味出來即可
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將炒香的洋蔥末加上南瓜塊，紅蘿蔔塊加水放入壓力鍋燉煮，壓力閥升起再續煮約10分鐘即可
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南瓜燉煮時可處理海鮮部分， 把全部海鮮川燙切小塊備用
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完成的海鮮
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燉煮完的南瓜將水先倒出 一部分（ 約一大碗）
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用食物攪拌棒將南瓜打成泥狀， 再加入起司片鹽巴調味繼續打至混合，中途可視濃稠度慢慢加入南瓜水， 剩餘的南瓜水可煮蛤蠣取出蛤蜊肉備用。
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最後將海鮮及南瓜泥擺盤混合，就完成這道美味可口的海鮮南瓜濃湯
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加碼料理，香煎雞腿排配上法棍南瓜濃湯 川燙花椰菜就是一頓非常美味可口的晚餐喔！
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小撇步
加水將南瓜煮軟的方式來料理南瓜濃湯，再將海鮮川燙拌勻的處理方式， 可以免顧爐不用擔心南瓜濃湯燒焦的困擾，是最快速料理南瓜濃湯的方式喔！
