Natasha 25 食譜 263 粉絲 追蹤 鮭魚菇菇炊飯(超簡單電鍋料理) #家常食材 #海鮮 #魚類 #菌藻 #菇類 #家常菜 #米食 #炊飯 792 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮭魚 1塊 鴻禧菇 1包 洋蔥(可不加) 1/4顆 蒜頭 3瓣 調味 醬油 15ml 魚露/鰹魚醬油 15ml 米酒 30ml 鹽 5g 黑胡椒 少許 步驟 鮭魚切塊後加入鹽、米酒15ml與黑胡椒鹽漬15-30分鐘 洋蔥切丁後加入少許油炒至金黃,我喜歡加入洋蔥會比較香,也可以不加喔 鴻禧菇撥開,蒜頭拍碎 並將醬油、魚露、米酒15ml混合 白米洗淨後加入對應的水量,我今天是一杯半的米配上電子鍋到刻度2的水量,口感上吃起來會比較像燉飯,比較濕潤一點,可視個人喜好調整 第一層現在米上鋪上鴻禧菇 接著在鴻禧菇上鋪上鮭魚,不要再將鹽漬鮭魚的汁再放進去嘍 最後放上蒜頭、倒入醬汁,就可以按下開始煮飯嘍,就跟一般煮飯一模一樣 煮好飯後可加入炒好的洋蔥進去拌一拌,順便把鮭魚壓碎就可以瞜 4 萬 瀏覽 2019/12/29 發表