海帶豆腐味噌湯（三）
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1起鍋，加入雞高湯、水、洋蔥、金針菇，一起煮。煮滾後再煮5～10分鍾。 -
2先將金針菇撈起放一旁（或直接吃掉） 再放入豆腐、柴魚片續煮，煮約3分鍾後，加入味噌，攪拌均勻。 💖味噌先用熱湯溶化後，再倒入鍋中，這樣味噌比較不會結塊。
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3最後放入海帶芽，煮至海帶芽膨脹完成就大功告成囉😋
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4盛湯前，先在碗中放入蔥花，再沖入熱熱的味噌湯，會更好喝喔！
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小撇步
💖味噌很鹹，用量請依個人喜好斟酌
💖放入鮭魚一起煮湯頭會更濃郁更好喝喔！
💖如果不喜歡湯裡一堆料的話，則於步驟二先將金針菇和洋蔥撈起，再進行後續流程。
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minnie