【省錢料理】海帶芽豆腐味噌湯
份量
3
人份
時間
5
分鐘
-
步驟一、 預備食材 → 海帶芽泡水清洗乾淨。(因海帶芽會漸漸泡開，所以不要一下子抓太大把，不然煮起來會很多呦!!份量大家就自己斟酌囉!!)。
-
步驟二、預備食材 → 豆腐切塊，蔥切成蔥花，柴魚片備用。
-
步驟三、味噌加溫水或冷水攪拌均勻。
-
步驟四、取一湯鍋水煮沸後，將海帶芽、豆腐放入及味噌倒入(倒入味噌時記得要慢慢倒試鹹度，不要一口氣全倒下去了) → 再次水滾後食材煮1~2分鐘就會熟了，起鍋前撒上柴魚片及蔥花即可!!
小撇步
味噌倒入時，可以將味噌先放在湯匙上，再將湯匙放在湯的上頭讓味噌快速散開，然後湯匙於鍋邊以畫圓圈的方式圴勻攪拌，這樣豆腐才不會被劃破喔!!
荳荳
esther740904
Stephanie HYC
留言