蔬菜肉羹 分享傳送傳送列印 靖潔的日常烹調😋 271 食譜 127 粉絲 收藏 182 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 現在是高麗菜和大白菜的產季,就多加一些補充纖維吧! 食材 肉羹 400g 高麗菜 四分之一顆 大白菜 半顆 紅蘿蔔 約100g 木耳 約100g 洋蔥 1顆 水(淹過食材的量) 約1500cc 油 2大匙 醬油 1.5大匙 鹽 1.5小匙 太白粉 約20g 香油 適量 烏醋 適量 1 洋蔥、紅蘿蔔、木耳切絲,高麗菜、大白菜也洗淨切絲或切塊狀皆可⋯ 2 鍋裡放油中火加熱,放入洋蔥、木耳、紅蘿蔔,翻炒幾下後先加1.5小匙鹽調味再翻炒均勻⋯ 3 放入肉羹、高麗菜、大白菜拌炒直到蔬菜稍微變軟⋯ 4 途中加一些醬油一起翻炒增加些許醬香味⋯ 5 翻炒均勻後(不需炒到蔬菜軟化)加水淹過食材把它煮滾。 此時可將太白粉調水備用⋯ 6 待湯汁滾起來後加入太白粉水勾芡。芡汁的濃稠度隨自己喜好增減太白粉的量。 7 蔬菜肉羹煮滾加少許香油和烏醋即可😋 8 2019/11/22 發表 1,724 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! 靖潔的日常烹調😋 271 食譜 127 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 家常菜色 (1.9 萬) 高麗菜 (615) 白菜 (320) 相關搜尋: 白菜 肉羹 高麗菜 羹 菜
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