百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
靖潔的日常烹調😋
486 食譜 1,725 粉絲

蔬菜肉羹

蔬菜肉羹

描述

現在是高麗菜和大白菜的產季,就多加一些補充纖維吧!

314 說讚

食材

步驟

  • 洋蔥、紅蘿蔔、木耳切絲,高麗菜、大白菜也洗淨切絲或切塊狀皆可⋯

    洋蔥紅蘿蔔木耳切絲,高麗菜大白菜也洗淨切絲或切塊狀皆可⋯

  • 鍋裡放油中火加熱,放入洋蔥、木耳、紅蘿蔔,翻炒幾下後先加1.5小匙鹽調味再翻炒均勻⋯

    鍋裡放油中火加熱,放入洋蔥木耳紅蘿蔔,翻炒幾下後先加1.5小匙鹽調味再翻炒均勻⋯

  • 放入肉羹、高麗菜、大白菜拌炒直到蔬菜稍微變軟⋯

    放入肉羹、高麗菜大白菜拌炒直到蔬菜稍微變軟⋯

  • 途中加一些醬油一起翻炒增加些許醬香味⋯

    途中加一些醬油一起翻炒增加些許醬香味⋯

  • 翻炒均勻後(不需炒到蔬菜軟化)加水淹過食材把它煮滾。
此時可將太白粉調水備用⋯

    翻炒均勻後(不需炒到蔬菜軟化)加水淹過食材把它煮滾。 此時可將太白粉調水備用⋯

  • 待湯汁滾起來後加入太白粉水勾芡。芡汁的濃稠度隨自己喜好增減太白粉的量。

    待湯汁滾起來後加入太白粉水勾芡。芡汁的濃稠度隨自己喜好增減太白粉的量。

  • 蔬菜肉羹煮滾加少許香油和烏醋即可😋

    蔬菜肉羹煮滾加少許香油和烏醋即可😋

2 萬 瀏覽
avatar
靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,725 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 炒飯 涼拌小黃瓜 炒麵 櫛瓜 竹筍 義大利麵 雞胸肉 番茄 滷肉 玉米濃湯 粽子 蒸蛋 糖葫蘆 瓜仔肉 地瓜 金針菇 餅乾 打拋豬 三杯雞 排骨 麻婆豆腐 雞湯 杏鮑菇 南瓜 高麗菜 鮭魚 四季豆 低脂高蛋白 茄子 豆腐 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 湯麵 雞肉 家常菜 白菜滷 香菇雞湯 酸辣湯 糖醋排骨 小黃瓜 台式泡菜 早餐 菠菜 娃娃菜 花椰菜 馬鈴薯