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Emma
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杏鮑菇燴白菜

杏鮑菇燴白菜

描述

醬油燒製的杏鮑菇,口感可媲美鮑魚,改用淋醬的方式,將醬汁淋在白菜上,醬汁的色澤非常亮麗而口味依舊沒變,美味 ~

21 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 將切大塊狀的白菜放入熱鍋中拌炒。

    將切大塊狀的白菜放入熱鍋中拌炒。

  • 大白菜鍋中加入水、辣椒,並用雞粉調味後,一起熬煮至白菜完全軟化入味。

    大白菜鍋中加入水、辣椒,並用雞粉調味後,一起熬煮至白菜完全軟化入味。

  • 另用一個湯鍋將切片的杏鮑菇放入乾煎至兩面飄出菇香氣,再將義興嘉釀-醬油、糖、蒜末、辣椒和熬煮白菜的湯汁放入小火慢熬3分鐘,最後用太白粉水芶琉璃芡汁,滴上少許香油即可。

    另用一個湯鍋將切片的杏鮑菇放入乾煎至兩面飄出菇香氣,再將義興嘉釀-醬油、糖、末、辣椒和熬煮白菜的湯汁放入小火慢熬3分鐘,最後用太白粉水芶琉璃芡汁,滴上少許香油即可。

  • 將煮好的白菜鋪在盤底。

    將煮好的白菜鋪在盤底。

  • 鋪上熬煮過的杏鮑菇片和撒上蔥花。

    鋪上熬煮過的杏鮑菇片和撒上花。

  • 最後將琉璃芡汁淋上,媲美鮑魚口感的杏鮑菇燴白菜就完成囉!!

    最後將琉璃芡汁淋上,媲美鮑魚口感的杏鮑菇燴白菜就完成囉!!

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