鳥家的簡單料理 8 食譜 162 粉絲 追蹤 日式雞肉白菜湯|冬日暖湯 描述 天氣轉涼了,用簡單的食材和調味料煮一鍋湯,日式白醬油的高湯和蔬菜的鮮甜互相搭配,好喝無負擔 #日式料理 #湯品 #雞肉料理 #白菜 #冬季料理 #健康飲食 #慢煮 #鍋子料理 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 切塊雞腿肉 1盒 大白菜 適量 洋蔥切片 0.5顆 紅蘿蔔切片 適量 蒜末 適量 蔥末 適量 米酒 適量 白醬油 40毫升 步驟 雞肉先用米酒抓醃去腥,靜置幾分鐘後,熱鍋熱油,雞皮朝下放入雞肉 放入蒜末、洋蔥,跟雞肉拌炒至有香味 加水煮滾後,放入大白菜、紅蘿蔔,加蓋中火悶煮 蔬菜煮軟後,加入白醬油,加蓋小火悶煮 煮到喜歡的口感,最後放進蔥末即可 小撇步 日式白醬油是沒有醬色的鰹魚醬油,可以當成濃縮高湯使用。冰箱裡有任何蔬菜都可以加進去,也許會有驚喜的味道! 5,060 瀏覽 2024/11/01 發表