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茭白打拋風味豬

茭白打拋風味豬

描述

辛香開胃好下飯的打拋料理,在沒胃口時,總能令人食慾為之一振。特別搭配上當季的美人腿(茭白筍)保水的甜味跟鮮嫩,讓辛辣色的幻想及甜潤的調和滋味,一口一口接力地吃不停。

開胃口的菜色,適合沒胃口的您。

62 說讚

食材

調味料

步驟

  • 少油熱鍋,將豬絞肉下鍋炒香,鍋邊嗆入少許米酒,炒至約七分熟。

    少油熱鍋,將豬絞肉下鍋炒香,鍋邊嗆入少許米酒,炒至約七分熟。

  • 放入茭白筍塊(茭白筍剝殼後,切成約1.5公分大小)。

  • 加入小磨坊打拋風味醬及水繼續拌炒至出香味。

  • 起鍋前放入辣椒片及洗淨的九層塔拌勻即可。

  • 完成圖。

    完成圖。

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菲妮小廚 261 食譜 1,404 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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