愛料理 全部分類 家常菜色 米食 粥 絲瓜虱目魚粥（隔夜飯版） piggy119 47 食譜 112 粉絲 追蹤 53 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 利用隔夜飯快速煮成的美味又營養的粥品！ 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 虱目魚肚 1片 絲瓜 半顆 隔夜飯 1碗半 水 4碗 薑 3-4片 芹菜 1根 鹽巴 3小匙 味精（可省略） 1小匙 白胡椒粉 適量 把半顆絲瓜切半再切成薄片、用3-4片薑片切成細絲、芹菜切成末備用。 虱目魚肚清洗乾淨後切成小塊備用。 先把飯跟水用中小火煮到米粒有點開花狀，邊煮邊注意不要黏鍋，需要不時攪拌。 加入絲瓜跟薑絲繼續跟飯一起煮至絲瓜開始變軟。 加入虱目魚跟芹菜末。若喜歡芹菜末脆脆的口感，可直接在調味後灑在粥上。 等魚煮熟後加入調味料攪拌均勻即可。 搭配些海苔魚酥也非常好吃喔！ 2019/10/25 發表 5,026 瀏覽
