絲瓜虱目魚粥(隔夜飯版)

piggy119
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利用隔夜飯快速煮成的美味又營養的粥品!

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

半顆
1碗半
4碗
3-4片
1根
3小匙
適量
  • 把半顆絲瓜切半再切成薄片、用3-4片薑片切成細絲、芹菜切成末備用。

    把半顆絲瓜切半再切成薄片、用3-4片薑片切成細絲、芹菜切成末備用。

  • 虱目魚肚清洗乾淨後切成小塊備用。

    虱目魚肚清洗乾淨後切成小塊備用。

  • 先把飯跟水用中小火煮到米粒有點開花狀,邊煮邊注意不要黏鍋,需要不時攪拌。

    先把飯跟水用中小火煮到米粒有點開花狀,邊煮邊注意不要黏鍋,需要不時攪拌。

  • 加入絲瓜跟薑絲繼續跟飯一起煮至絲瓜開始變軟。

    加入絲瓜跟薑絲繼續跟飯一起煮至絲瓜開始變軟。

  • 加入虱目魚跟芹菜末。若喜歡芹菜末脆脆的口感,可直接在調味後灑在粥上。

    加入虱目魚跟芹菜末。若喜歡芹菜末脆脆的口感,可直接在調味後灑在粥上。

  • 等魚煮熟後加入調味料攪拌均勻即可。

    等魚煮熟後加入調味料攪拌均勻即可。

  • 搭配些海苔魚酥也非常好吃喔!

    搭配些海苔魚酥也非常好吃喔!

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