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三喵廚房
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絲瓜海鮮粥

絲瓜海鮮粥

描述

我們夫妻倆都很喜歡吃粥品
午餐幾乎都是各式各樣的鹹粥
長年旅居國外的我們
因為想念家鄉味
因此習慣自家開伙
粥~通常都是前一晚臨睡前放電子鍋煮好 ( 保溫)
有什麼當季食材就煮什麼粥
很方便
也很快

209 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 前一晚剩飯煮好的清粥

  • 瓦斯爐另取一鍋入一杯水+絲瓜+絲悶熟後加入蛤仔及去殼白蝦和花枝蓋上鍋蓋將蛤仔悶開後倒入稀飯後調味即可

小撇步

在國內習慣用大同電鍋
在國外我沒有大同電鍋可以用
變通的笨辦法就是ㄚ嬤教我的
一般的傻瓜電子鍋再加一個小鍋當內鍋(以前的電子鍋沒有像現在的那麼 smart 有這麼多的模式偏偏又用不壞)
元配鍋當外鍋加少量水,小內鍋可燉可煮粥
很方便

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三喵廚房 92 食譜 175 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

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