蝦醬A菜


sumi
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限12字

A菜帶點苦味.怎麼去除呢?配蝦醬溫和苦味,添加鮮味層次感.口感清脆讓人過癮啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1抓
1顆分
半根
1小匙
1/2小匙
少許
少許
  • A菜段切備用.

  • 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬及胡椒粉煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯. 再滾,收乾到9分時放入步驟1.

  • 邊拌邊加熱煮至A菜夠熟即可.

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