百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

蝦醬大黃

蝦醬大黃

描述

一般,大黃甜吃.較重酸而放入大量砂糖當作甜點料或果醬.
因為我偏愛吃酸,當作蔬菜.
酸裡帶食材獨特香氣.
鮮香多層次,酸酸好開胃,讓人過癮啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

1 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 大黃洗淨段切備用.

  • 取小鍋子,放入絲,辣椒,酒,味霖,蝦醬,胡椒粉及白米醋煮滾出香氣,需導入昆布柴魚高湯.

  • 再滾收乾到8成時放入步驟1,轉小火偶爾搖晃鍋子,煮至顏色變亮翻面再煮1分鐘左右即可.

小撇步

大黃易煮爛,不要煮太久.

2,676 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 打拋豬 三杯雞 粽子 櫛瓜 蒸蛋 白菜滷 蕃茄燉牛肉 豆腐 低脂高蛋白 瓜仔肉 湯麵 南瓜 娃娃菜 番茄 麻婆豆腐 小黃瓜 四季豆 高麗菜 雞胸肉 鮭魚 雞肉 炒飯 金針菇 花椰菜 高麗菜飯 糖葫蘆 番茄炒蛋 玉米濃湯 台式泡菜 地瓜 早餐 雞蛋豆腐 滷肉 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 酸辣湯 炒麵 雞湯 糖醋排骨 香菇雞湯 菠菜 竹筍 茄子 餅乾 排骨 杏鮑菇 家常菜 涼拌小黃瓜