酥炸海陸丸子佐馬鈴薯絲 肉丸子抹上甜甜的馬乃滋在抹上酥脆的馬鈴薯絲,鮮甜、酥脆的口感,除了大人也蠻適合小孩食用喔!

酥炸海陸丸子佐馬鈴薯絲


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肉丸子抹上甜甜的馬乃滋在抹上酥脆的馬鈴薯絲,鮮甜、酥脆的口感,除了大人也蠻適合小孩食用喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
6尾
半碗
1顆
兩大匙
1大匙
兩大匙
酌量
調味料
1小匙
酌量
1小匙
  • 1
    備料:蝦仁,豬絞肉,馬鈴薯
  • 2
    馬鈴薯去皮後,切成方形
  • 3
    馬鈴薯切薄片
  • 4
    再切成絲
  • 5
    蝦仁先用刀拍扁再切成泥;豬絞肉也切成泥
  • 6
    蝦泥與豬絞肉你拌勻,加入調味料與蔥花
  • 7
    做成肉丸後,先沾上麵粉,再抹上麵包粉後備用
  • 8
    馬鈴薯絲油炸志略金黃即可
  • 9
    馬龍薯絲備用
  • 10
    肉丸下鍋油炸至表面金黃色即可
  • 11
    肉丸表面沾上美乃滋
  • 12
    抹上馬鈴薯絲即可
  • 13
    上菜囉
小撇步

油炸溫度不要太高,免得容易焦掉
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2019/09/19 發表 753 瀏覽
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