酥炸海陸丸子佐馬鈴薯絲
描述
肉丸子抹上甜甜的馬乃滋在抹上酥脆的馬鈴薯絲，鮮甜、酥脆的口感，除了大人也蠻適合小孩食用喔！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備料：蝦仁，豬絞肉，馬鈴薯
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馬鈴薯去皮後，切成方形
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馬鈴薯切薄片
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再切成絲
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蝦仁先用刀拍扁再切成泥；豬絞肉也切成泥
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蝦泥與豬絞肉你拌勻，加入調味料與蔥花
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做成肉丸後，先沾上麵粉，再抹上麵包粉後備用
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馬鈴薯絲油炸志略金黃即可
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馬龍薯絲備用
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肉丸下鍋油炸至表面金黃色即可
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肉丸表面沾上美乃滋
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抹上馬鈴薯絲即可
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上菜囉
小撇步
油炸溫度不要太高，免得容易焦掉
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