白醬鮮蝦義大利麵

備料： 鮮蝦 6隻 洗淨放入電鍋蒸熟 馬鈴薯 1顆 洗淨切丁 再放入電鍋蒸熟 義大利麵 2人份 煮好一旁備用 紅蘿蔔 半條 洗淨切絲 高麗菜 1/5顆 洗淨切絲

電鍋蒸熟的6隻蝦 拿出放另一個碗 加入冷水剝殼再切塊 再放入 先前蒸熟留下的湯汁內 備用 最後裝義大利盛盤前再倒入

把洗淨切絲的紅蘿蔔 加油炒8分熟約3分鐘 才在放入高麗菜炒2分鐘 （主要還是看個人炒鍋的火喉而定時間僅供參考）

炒熟後無需加任何調味備用

另一鍋中倒入豆漿與 蒸熟的切丁馬鈴薯泥 攪拌勻稱再放入兩小匙鹽調味 約煮2分鐘 即成中式白醬湯

再放入煮好的義大利麵條

將炒好的蔬菜放入

再把先前弄好的鮮蝦塊湯放入拌勻 即可以盛盤完成。