白醬鮮蝦義大利麵
限12字
利用豆漿作少油白醬的義大利麵
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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備料： 鮮蝦 6隻 洗淨放入電鍋蒸熟 馬鈴薯 1顆 洗淨切丁 再放入電鍋蒸熟 義大利麵 2人份 煮好一旁備用 紅蘿蔔 半條 洗淨切絲 高麗菜 1/5顆 洗淨切絲
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電鍋蒸熟的6隻蝦 拿出放另一個碗 加入冷水剝殼再切塊 再放入 先前蒸熟留下的湯汁內 備用 最後裝義大利盛盤前再倒入
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把洗淨切絲的紅蘿蔔 加油炒8分熟約3分鐘 才在放入高麗菜炒2分鐘 （主要還是看個人炒鍋的火喉而定時間僅供參考）
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炒熟後無需加任何調味備用
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另一鍋中倒入豆漿與 蒸熟的切丁馬鈴薯泥 攪拌勻稱再放入兩小匙鹽調味 約煮2分鐘 即成中式白醬湯
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再放入煮好的義大利麵條
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將炒好的蔬菜放入
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再把先前弄好的鮮蝦塊湯放入拌勻 即可以盛盤完成。
