(寶寶點心)葡萄乾果醬司康 無泡打粉更健 司康可以號稱懶人點心了吧? 一般外面大多都使用泡打粉改用酵母慢慢發酵更健康 出爐後外層像餅乾一樣酥脆 內部跟麵包一樣柔軟 零廚藝也能做不打發也不用幹嘛 粉...

(寶寶點心)葡萄乾果醬司康 無泡打粉更健


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司康可以號稱懶人點心了吧?
一般外面大多都使用泡打粉改用酵母慢慢發酵更健康
出爐後外層像餅乾一樣酥脆 內部跟麵包一樣柔軟
零廚藝也能做不打發也不用幹嘛
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熱量
  • 1
    奶油切小塊(圖中還沒切呦) 加入過篩低筋麵粉
  • 2
    把麵粉跟奶油一起用手指搓一搓 搓均勻後麵粉會變成黃色鬆鬆的
  • 3
    加入果醬跟剪碎的葡萄乾 (可以改用其他果醬或是改放少許砂糖 葡萄乾有甜給小孩吃的不建議太多)
  • 4
    加入鮮奶
  • 5
    壓拌均勻成糰
  • 6
    取出麵糰輕輕用桿麵棍桿平或用手掌壓扁 一定要留厚度成品才好吃呦!
  • 7
    用餅乾壓模壓出形狀 麵糰放入烤盤發酵1.5-2小時
  • 8
    發酵好的麵糰表面塗上鮮奶 放入預熱好的180度烤箱 烤10分鐘底部上色後關下火 繼續上火烤10分鐘 總共烤20分鐘!時間溫度可以調整 每家烤箱溫度不同
  • 9
    成品超美味 吃不完的司康我是放冷凍保存 要吃的時候表面噴水再放入烤箱回烤 喜歡我的點心記得追蹤我呦
小撇步

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