鬆餅

鬆餅(Waffle)起源於比利時,傳統的做法是用格子烤盤製成,麵糊加入酵母和蛋白,呈現外酥內軟的口感。每個地區各有不同的做法,而另一種鬆餅又叫做薄烤餅(Pancake),形狀扁平,用平底鍋或烤盤製作而成,口味變化多樣。鬆餅可以搭配果醬貨新鮮水果,不僅是健康營養的早餐,也是悠閒午茶的好夥伴!

美式鬆餅

by 玫瑰小姐

週日懶得出門的話,不妨為自己和家人做份鬆餅下午茶,搭配紅茶或咖啡,享受愜意的午後時光!

食材:全蛋、砂糖、牛奶、融化的無鹽奶油(或液體植物油)、中筋麵粉、泡打粉

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[阿妮塔♥sweet] 舒芙蕾厚片鬆餅(日式厚鬆餅)。(平底鍋料理)

by 阿妮塔 Agneta

早安~ ^^ 不用烤箱,只需要出動妳的平底鍋~!加入打發蛋白,調整出鬆軟綿密的口感,舒芙蕾厚片鬆餅疊在一起,奶油在熱鬆餅上融化......

食材:蛋黃、蜂蜜、鹽、融化奶油、牛奶、香草醬/香草精、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、檸檬汁或白醋、糖

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雲朵般輕飄飄的舒芙蕾鬆餅!(無泡打粉)

by 小美料理習作

上次在沖繩的知名早午餐店吃到舒芙蕾鬆餅很是驚艷~但是一盤要價日幣1600,不是天天能吃得起的~ 只好回家動手做了呀~ 有點類似戚風...

食材:蛋、牛奶、打發的鮮奶油、低筋麵粉、草莓、糖

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莓果鑄鐵鍋鬆餅

by 男孩宿舍餐廳

男生宿舍生活每天都不知道在 忙個什麼?常常都在夾縫中求 生存,想要來個感受小確幸的 餐點~就是這個囉❤ 簡單易做、視覺與...

食材:蛋、糖、鹽巴、鮮奶、中筋麵粉、奶油、水果、糖粉

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[甜食]鬆軟厚鬆餅 pancake

by 鄰家主廚 Homecook

甜蜜蜜的幸福Good Morning pancake🤗 厚pancake疊起來真的很誘人 FB:https://m.face...

食材:雞蛋、牛奶、糖、麵粉、菜油

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原味鬆餅

by Melinda Li 料理之美好

最原味的鬆餅,做法簡單快速!可直接吃或自由搭配做變化,加蜂蜜、水果或鹹口味的鮪魚沙拉都不錯唷!

食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、雞蛋、砂糖、鮮奶、植物油

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草莓季限定!低糖版草莓荷蘭鬆餅~

by 小美料理習作

我超喜歡做荷蘭鬆餅的,簡單又健康,早上吃點熱騰騰的東西精神都來囉~ 有了當季草莓的調味,可以降低糖的使用,吃起來健康又清爽~ 小美 ...

食材:中筋麵粉、牛奶、蛋、無鹽奶油、糖、草莓、糖粉

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煉乳鬆餅

by 雙胞胎留學去!

麵糊快速攪一攪, 不用打發蛋白、也不用醒置, 馬上就能變出很棒的早餐或下午茶!在麵糊裡加入自製煉乳不僅奶香味更濃郁, 吃起來也格外鬆...

食材:牛奶、蛋、新鮮水果、煉乳、油、中筋麵粉、無鋁泡打粉

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莓果優格鐵鍋鬆餅

by 貝拉花園 想瘦&養兒料理發想

歲末佳節,和家人團聚的午茶,不妨動手試試,在歐美流行很久的時尚鐵鍋鬆餅。貝拉嘗試加入了自己喜愛的材料,和家人一起在家享受視覺和味覺都...

食材:中筋麵粉、室溫雞蛋、草莓、奶油、藍莓、蜂蜜、無糖優格、常溫鮮奶、鹽巴、18cm以內烤盤

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草莓 ❤ 荷蘭寶貝鬆餅

by *:.。廚房一隻柴。.:*

外脆內Q軟的荷蘭寶貝鬆餅,無添加泡打粉也不需打發,簡單混合就能在烤箱裡蓬蓬長成好療癒的模樣!微涼的天氣,正適合來份熱熱上桌的荷蘭寶貝...

食材:室溫雞蛋、細砂糖、鹽、室溫牛奶、香草精、中筋麵粉、無鹽奶油

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【蜂蜜鬆餅】超Easy平底鍋料理

by 官家菜

Pan cake 一份最經典的英式早餐 / 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitc...

食材:鮮奶、低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、奶油、蜂蜜

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蔓越莓鬆餅

by 花香菇の草帽

跨年當成小禮物送人,還滿適合。

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、泡打粉、雞蛋、蔓越莓

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