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抹茶司康。香酥可口的英式下午茶常溫點心
抹茶司康。香酥可口的英式下午茶常溫點心 莉芙小姐愛旅遊

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、無鋁泡打粉、鹽、雞蛋、砂糖、抹茶粉、牛奶

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司康之橄欖油牛奶配方不用買秤的氣炸隨便康
司康之橄欖油牛奶配方不用買秤的氣炸隨便康 Duffy

食材:低筋麵粉160cc、泡打粉約6克、砂糖、鹽、半顆蛋、牛奶跟蛋一樣多、橄欖油少一點

  • 12 說讚
花生醬司康 濕潤酥鬆口感
花生醬司康 濕潤酥鬆口感 療癒料理之路

不用奶油做也可以吃到濕潤酥鬆口感的司康,口感上我反而更喜歡這個版本呢,花生醬濃郁的香味,直接吃不用抹醬很方便。

食材:低筋麵粉、二砂、泡打粉、花生醬、葡萄籽油、鮮奶油、牛奶、即溶咖啡粉

  • 6 說讚
基礎司康變化版
基礎司康變化版 花媽甜心派

司康➕紅茶 美味英式下午茶時間 掌握幾個重點、不需花很多時間 就能烤出外酥香內濕潤的口感 一次學會多種口味 原味,桔丁 蔓越莓 巧克...

食材:中筋麵粉、高筋麵粉、蔓越莓、泡打粉、培根、鹽巴、桔丁、無鹽奶油、可可豆、全蛋液、深黑可可粉、牛奶

  • 172 說讚
蔓越莓司康
蔓越莓司康 Zoe Wang

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、蛋、牛奶、砂糖

  • 5 說讚
南瓜司康
南瓜司康 Amber 的烘焙日記

食材:南瓜、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、油

  • 37 說讚
比伊氣炸鍋~澎塞塞優酪乳司康
比伊氣炸鍋~澎塞塞優酪乳司康 半半媽的深夜廚房

簡單的步驟就能完成的美味點心! 用氣炸鍋短短5分鐘就能烤出澎塞塞像泡芙的司康,食譜的10克糖吃起來不怎麼甜,烤好的司康夾果醬吃剛剛...

食材:低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽(可省略)、優酪乳、蛋、無鹽奶油

  • 136 說讚
  • 1 跟著做
無敵小烤箱~草莓優酪乳司康
無敵小烤箱~草莓優酪乳司康 半半媽的深夜廚房

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽(可省略)、蛋、優酪乳

  • 78 說讚
橙香優格司康
橙香優格司康 Susan

加入橙丁及橙蜜的司康,有著淡淡的橙香。酥鬆的司康抹些果醬,可以當早餐,也可以是午茶,一顆就有飽足感。

食材:低筋麵粉、細砂糖、無鋁泡打粉、鹽、無鹽奶油、雞蛋、原味優格、橙醬汁、糖漬橙皮

  • 156 說讚
🍇葡萄乾蜂蜜司康
🍇葡萄乾蜂蜜司康 施小如

低碳 外酥內軟

食材:亞麻仁粉、中筋麵粉、冷凍奶油、黑豆漿、葡萄乾、蜂蜜、泡打粉

  • 38 說讚
抹茶蔓越莓司康
抹茶蔓越莓司康 Annie手作

食材:低粉、抹茶粉、泡打粉、細砂糖、冰無鹽奶油、冰蛋、鮮奶油、蔓越莓果乾剪小塊、表面刷蛋液

  • 87 說讚
英式司康
英式司康 Amber 的烘焙日記

這是第二次做司康,決定照著步驟做,沒有省略,因為做的需要比較緊湊,所以都沒什麼拍照,不過覺得做得還滿成功,吃起來像麵包跟餅乾之間,配...

食材:低筋麵粉、泡打粉、砂糖、無鹽奶油、牛奶、鹽、蛋

  • 164 說讚
  • 3 跟著做
英式鬆餅 (麵包機食譜)
英式鬆餅 (麵包機食譜) 小月棧

食材:牛油、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、高筋麵粉、低脂原味乳酪、泡打粉、鹽、砂糖

  • 15 說讚
英式司康
英式司康 Sharon Chiang

鬆到會掉屑的英式鬆餅, 下午茶的好朋友

食材:全脂牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、全蛋液、葡萄乾(蔓越莓乾)

  • 111 說讚
  • 4 跟著做
簡單清香的百香果司康
簡單清香的百香果司康 太空鳳梨

“Less is more”簡單的食材、不簡單的品質 加入一顆百香果魔法,為口感乾巴巴、氣味只有麵粉香的司康增添夏日氣息吧! (百...

食材:低筋麵粉、泡打粉、奶油、砂糖、百香果、牛奶

  • 43 說讚
  • 3 跟著做
米蛋白創意料理|紅茶司康
米蛋白創意料理|紅茶司康 日本男子小廚房 - かず

源自大米的米蛋白,不僅低過敏、蛋白質及胺基酸含量也相當豐富。 拿來加入日常飲食中,可以補足身體所需的蛋白質,也符合人體每日的支鏈胺基...

食材:低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、茶葉(紅茶包)、米蛋白

  • 105 說讚
巴西莓米粉司康
巴西莓米粉司康 Fruta Fruta

不使用牛奶、雞蛋

食材:米粉、巴西莓無糖原汁、燕麥片、泡打粉、蜂蜜、豆漿、橄欖油

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外酥內軟的英國司康餅
外酥內軟的英國司康餅 Lia生活廚房

食材:中筋麵粉、糖、牛奶、塩、蛋液、奶油、泡打粉

  • 174 說讚

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司康

司康鬆餅(英語:Scone)最早起源地是葡萄牙,隨著大航海時代的來臨傳入英國,最先被貴族使用,因平民化而發揚,故有英式葡萄司康鬆餅之稱,簡稱「司康鬆餅」、又稱為「英式鬆餅、奶油小圓餅、奶油小麵包」,是一種介於蛋糕與快速麵包之間口感的英式點心,可作為輕食或者甜點食用。司康鬆餅通常以小麥、大麥或燕麥片作為膨鬆劑的發粉,並在焙烤盤上烘烤,有時會使用蛋漿在表面擦蛋液。 司康鬆餅被認為是英國下午茶文化代表性的甜點,經常配合葡萄乾或者栗子出現在英國下午茶盤的第二層,在台灣地瓜以及蔓越莓口味的創新司康鬆餅也非常受到歡迎。

資料來源:維基百科