家常料理系列-骰牛羅宋湯 吃膩了牛肉總是用煎的嗎?羅宋湯是一道大家時常見的湯品,發源於烏克蘭的一道濃郁菜湯,食材豐富又營養,一鍋就可以搞定,營養滿分的羅宋湯最主要的食材就是洋蔥、紅...

家常料理系列-骰牛羅宋湯


Da-Meat
8 食譜 4 粉絲
收藏 348 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

吃膩了牛肉總是用煎的嗎?羅宋湯是一道大家時常見的湯品,發源於烏克蘭的一道濃郁菜湯,食材豐富又營養,一鍋就可以搞定,營養滿分的羅宋湯最主要的食材就是洋蔥、紅蘿蔔、番茄、馬鈴薯還有牛肉,完成配上麵包、麵食、白飯都超級美味,煮上一鍋讓全家大小一起享用!
【達米肉鋪】 https://www.da-meat.com/
【達米FB】 https://www.facebook.com/dameater/

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
3顆
2顆
2~3根
2顆
1/4顆
1/4顆
依喜好
適量
適量
適量
適量
2~3片
適量
看全部食材
  • 1
    材料
  • 2
    備料: 牛番茄切塊。 洋蔥切丁。 紅蘿蔔切小丁。 馬鈴薯切塊。 高麗菜隨意切。 西洋芹刨去外皮切小丁。 辣椒斜切。 拍碎蒜頭。 迷迭香去梗
  • 3
    熱鍋加入少許油將骰子牛煎至金黃色,呈盤備用。
  • 4
    不要洗鍋,放入洋蔥炒至透明微焦黃色就是梅納反應。 依序加入紅蘿蔔、蒜頭、西洋芹、辣椒、迷迭香、鹽、黑胡椒拌炒一下。
  • 5
    再加入番茄、馬鈴薯、清酒、番茄醬拌炒出香氣。
  • 6
    與剛煎好備用的骰牛一起拌炒。
  • 7
    將所有拌炒好食材放入湯鍋,加入高麗菜、月桂葉、注入高湯燉煮。
  • 8
    中小火燉煮一小時後,依個人口味調味撒上義大利香料、黑胡椒即完成。
2019/07/16 發表 1,584 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Da-Meat
8 食譜 4 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

涼拌小黃瓜披薩早午餐枸杞牛肉麵素食獅王洗碗精馬卡龍減肥餐芋頭壽司3M真空保鮮盒蜂蜜芭樂史雲生雞湯泡麵洛神花奇異果Bosch廚師機百香果便當壽喜燒檸檬普格義大利麵醬芒果冰淇淋水果燒肉滷味棉花糖拉麵迷迭香舒肥機微波爐水波爐鳳梨鮑魚紅豆WMF快力鍋奇亞籽鳳梨酥南瓜濃湯虎牌電子鍋臭豆腐秋葵火龍果蛋捲飛利浦IH電子鍋鑄鐵鍋土豆