咖哩洋蔥骰子牛 (超簡單快速好吃)

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咖哩洋蔥骰子牛
骰子牛是一種快速讓牛排熟且可以鎖住肉汁的做法,如果選對牛肉搭配適當的蔬菜和辛香料,保證是味蕾的全新體驗,趕快來看看!

料理過程影片:http://youtu.be/6BrN9WPAI88 (影片下方可點開繁中字幕哦)

食材 (2 人份 10 分鐘

牛排肉2公分厚切 1片
黃洋蔥 1顆
咖哩粉,鹽 適量
高溫油 適量
  • 1 所有材料如圖
  • 2 將牛排肉切成2X2公分的小塊備用
  • 3 將洋蔥切片成2公分寬備用
  • 4 炒鍋預熱,加入油,以中火放入牛肉快炒
  • 5 30秒後轉中大火,放入洋蔥,以炒10秒煎20秒的方式持續1分30秒
  • 6 關火,加入鹽,咖哩粉快速拌勻後起鍋,1分鐘後可享用
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小撇步

骰子牛好吃的地方就在外熟內多汁,所以炒的時候時間不能太久、肉不能太大塊都是關鍵,詳細請看料理解釋影片:http://youtu.be/6BrN9WPAI88

2014/06/22 發表 8,272 瀏覽

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