番茄羅宋湯
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酸甜好喝～羅宋湯
我只能說～餐桌上有這道湯，今天就西餐風味了！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
骰子牛肉
2人份
配料
番茄
2顆
西洋芹
2根
洋蔥
1顆
洋菇
8朵
蒜頭
5-6瓣
紅蘿蔔
1小根
馬鈴薯
1大顆
高麗菜葉
4-5片
調味
奶油
一湯匙
鹽巴
少許
番茄醬
2醬油碟
胡椒鹽
少許
綜合香料粉
少許
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1將所有食材洗淨、切丁備用！ -
2將牛肉放入滾水汆燙備用（約5分鐘） 將一鍋滾開水加入番茄及番茄醬、高麗菜-熬煮！ 將預熱鍋內放入奶油，依序將食材放入炒香-》蒜頭-洋菇+洋蔥-西洋芹
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3番茄湯底滾開後，放入紅蘿蔔跟馬鈴薯，再次沸騰！（約十分鐘） 滾開後，再將已炒香的備料通通放入鍋內悶煮！ （牛肉這時候也要放進去囉）
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4起鍋前，使用胡椒鹽、少許鹽巴作調味！ 最後撒上香料粉、即完成 美味羅宋湯❤️
小撇步
番茄醬可以換成 番茄罐頭，味道會更濃郁唷！
這道濃郁爽口的羅宋湯，真的很推薦！