番茄羅宋湯

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酸甜好喝~羅宋湯
我只能說~餐桌上有這道湯,今天就西餐風味了!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

骰子牛肉 2人份
配料
番茄 2顆
西洋芹 2根
洋蔥 1顆
洋菇 8朵
蒜頭 5-6瓣
紅蘿蔔 1小根
馬鈴薯 1大顆
高麗菜葉 4-5片
調味
奶油 一湯匙
鹽巴 少許
番茄醬 2醬油碟
胡椒鹽 少許
綜合香料粉 少許
  • 1 將所有食材洗淨、切丁備用!
  • 2 將牛肉放入滾水汆燙備用(約5分鐘) 將一鍋滾開水加入番茄及番茄醬、高麗菜-熬煮! 將預熱鍋內放入奶油,依序將食材放入炒香-》蒜頭-洋菇+洋蔥-西洋芹
  • 3 番茄湯底滾開後,放入紅蘿蔔跟馬鈴薯,再次沸騰!(約十分鐘) 滾開後,再將已炒香的備料通通放入鍋內悶煮! (牛肉這時候也要放進去囉)
  • 4 起鍋前,使用胡椒鹽、少許鹽巴作調味! 最後撒上香料粉、即完成 美味羅宋湯❤️
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小撇步

番茄醬可以換成 番茄罐頭,味道會更濃郁唷!
這道濃郁爽口的羅宋湯,真的很推薦!

2016/05/18 發表 1.0 萬 瀏覽

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