家常料理系列-骰牛羅宋湯

吃膩了牛肉總是用煎的嗎?羅宋湯是一道大家時常見的湯品,發源於烏克蘭的一道濃郁菜湯,食材豐富又營養,一鍋就可以搞定,營養滿分的羅宋湯最...

食材:頂級骰子牛、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、西洋芹、辣椒、蒜頭、迷迭香、黑胡椒、鹽、月桂葉、義大利香料、雞高湯或開水、白酒、番茄醬或蕃茄糊

乾煸香酥五花肉

炎炎夏日就是要來杯沁涼啤酒才過癮,搭配鹹香辣的料理再適合不過,主要材料是台灣黑豚五花肉,小火乾煸後加入蔥、蒜、辣椒、胡椒香氣撲鼻,微...

食材:1983黑豚五花肉片、蔥、蒜、辣椒、黑胡椒、鹽、風味胡椒鹽

十分鐘料理系列- 辣炒松阪豬

跟大家分享一道適合週末下酒料理,備料簡單、料理時間超快速,松阪豬Q勁搭配鹹香辣快炒風味,適合炎熱夏天在家喝瓶啤酒,可說是追劇必備神器...

食材:松阪豬、油、蔥、辣椒、蒜頭、醬油、蠔油、開水、辣椒醬、烏醋、米酒

家常料理系列- 紹興醉雞(舒肥棒料理)

跟大家分享適合夏天吃的一道冷盤料理--紹興醉雞,主要材料是常見的去骨雞腿、醃漬浸泡材料在一般中藥行就可以買到,紹興酒氣撲鼻,雞汁自然...

食材:去骨雞腿、紹興酒、鹽、開水、魚露、糖、枸杞、紅棗、當歸、甘草、人蔘、棉線

十分鐘料理系列- 燒肉風味牛小排便當

今天跟大家分享一道10分鐘左右就能完成的燒肉風味牛小排便當,備料常見可隨意調整、料理時間快速,1855美國特級牛小排燒肉片,肉片熟度...

食材:牛小排、泡菜、秋葵、醬油、清酒、味增醬、蒜頭、蔥末、芥末、七味粉

家常料理系列- 滷牛腱

好吃的家常料理又一發「滷牛腱」,這次用的是美國牛腱心,牛腱心是牛腱中最好吃的部位,滷牛腱可以熱吃冷吃,可以晚餐吃、下酒菜吃、零嘴兒吃...

食材:牛腱心、洋蔥、蔥、薑、辣椒、蒜頭、月桂葉、八角、醬油、米酒、水、辣豆腐乳、甜酒釀豆腐乳

紅燒牛肋條

跟大家分享一道90分鐘左右就能完成的紅燒牛肋條,備料超簡單可隨意調整、料理時間快速,洋蔥番茄風味湯頭,搭配油脂豐富不膩的牛肋條,加些...

食材:牛肋條、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、米酒、豆瓣醬、辣豆瓣醬、月桂葉、八角、薑、蒜頭、蔥、青菜

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十分鐘料理--牛丼飯

跟大家分享一道下班後十分鐘左右就能完成的牛肉料理,備料超簡單、料理時間快速,洋蔥甜甜風味搭配牛五花肉片,不油不膩營養滿分,小孩老公都...

食材:牛五花火鍋片、洋蔥、醬油、味醂、清酒、蛋、蔥、七味粉

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