咖哩魚蛋 魚蛋就是魚丸,咖哩魚蛋是香港經典的街頭小吃,自己在家也能簡單煮一鍋!
收藏 222 留言 0
1 人跟著做 Thumb 8dcf5e757ef451be

魚蛋就是魚丸,咖哩魚蛋是香港經典的街頭小吃,自己在家也能簡單煮一鍋!

熱量
食材
白蘿蔔
1條
魚蛋(魚丸)
300克
炸豬皮
40克
乾魷魚
1隻
蒜頭
4瓣
3片
咖哩粉
30克
400克
蠔油
20克
醬油
15克
2克
  • 1
    準備一鍋熱水,放入切成塊的白蘿蔔,中火煮10分鐘後取出備用。
  • 2
    魚蛋(魚丸)、炸豬皮、乾魷魚,煮滾燙熟後取出備用。
  • 3
    準備一深炒鍋,下油爆香蒜末、薑片。
  • 4
    加入咖哩粉稍微拌炒一下,再分次加入100克的水,拌炒均勻。
  • 5
    加入300克的水,拌勻咖哩粉,再加入蠔油、醬油、糖。
  • 6
    煮滾後加入備用的白蘿蔔、魚蛋(魚丸)、炸豬皮、乾魷魚,均勻裹上咖哩汁。
  • 7
    再蓋上鍋蓋,小火煮15分鐘即完成。
2019/03/27 發表 2,507 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣