全部分類 異國料理 港式 (324) 咖哩魚蛋 分享傳送傳送列印 愛料理 488 食譜 1.6 萬 粉絲 追蹤 375 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 魚蛋就是魚丸，咖哩魚蛋是香港經典的街頭小吃，自己在家也能簡單煮一鍋！ 熱量 看熱量 食材 白蘿蔔 1條 魚蛋（魚丸） 300克 炸豬皮 40克 乾魷魚 1隻 蒜頭 4瓣 薑 3片 咖哩粉 30克 水 400克 蠔油 20克 醬油 15克 糖 2克 1 準備一鍋熱水，放入切成塊的白蘿蔔，中火煮10分鐘後取出備用。 2 魚蛋（魚丸）、炸豬皮、乾魷魚，煮滾燙熟後取出備用。 3 準備一深炒鍋，下油爆香蒜末、薑片。 4 加入咖哩粉稍微拌炒一下，再分次加入100克的水，拌炒均勻。 5 加入300克的水，拌勻咖哩粉，再加入蠔油、醬油、糖。 6 煮滾後加入備用的白蘿蔔、魚蛋（魚丸）、炸豬皮、乾魷魚，均勻裹上咖哩汁。 7 再蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘即完成。 2019/03/27 發表 6,970 瀏覽
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