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港式咖哩魚蛋

Name: 港式咖哩魚蛋 by 家樂福廚房
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: 港式
Ingredients: 魚丸 1 包; 奶油 1 匙; 白蘿蔔 半條; 咖哩粉 2 匙; 海鮮醬 1 匙

描述

懷念在香港吃過的咖哩魚蛋嗎?辛辣咖哩配上Q彈的魚蛋，在家就能輕鬆製作道地的港式街頭小吃。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

魚丸

1 包
奶油

1 匙
白蘿蔔

半條
咖哩粉

2 匙
海鮮醬

1 匙

步驟

熱鍋，下奶油約1茶匙，炒香咖哩粉至少2茶匙，喜歡味道辣一點就加更多。
放入魚丸同炒(可挑選炸過的黃金魚丸來作會更像港式口味)，接著慢慢酌量加入些許水去煨魚丸。
再加入1匙海鮮醬和白蘿蔔塊，用中火煮約10分鐘到白蘿蔔透明熟透為止。試一下味道，不夠鹹的話可加鹽適度調味。

小撇步

如果沒有海鮮醬，可以用甜麵醬加蒜末、辣椒末來代替。做咖哩魚蛋用的魚丸建議買有炸過、魚丸表皮呈金黃色的黃金魚丸較佳。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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2013/08/28 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,976 粉絲

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