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香港街頭小食,無論多少新穎小食登場,咖哩魚蛋永遠最受歡迎。現在,在家也可以做出這個美味香辣咖哩魚蛋,超簡單,不可錯過唷!

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食材
炸魚蛋
1 磅
蒜頭
2 瓣
紅蔥頭
1/4 個
醬料
咖哩粉
3 湯匙
蠔油
2 湯匙
雞粉
1 茶匙
1 茶匙
醬油
1 湯匙
400ml
1/4 茶匙
  • 1
    先用一鍋熱水略煮魚蛋,盛起備用
  • 2
    用小火把咖哩粉炒一下,不用下油, 盛起備用
  • 3
    熱鍋起油,放入蒜頭和紅蔥頭,快炒,然後放入所有醬料煮滾,放入魚蛋煮約五分鐘即成
小撇步

可隨意加入自己喜愛的丸子,這次我用了牛丸,墨魚丸,香腸
如怕辣,可以將咖哩粉份量略減

2014/08/28 發表 1.8 萬 瀏覽
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