蝦捲 蝦捲的金黃酥香薄皮、與鮮甜十足的蝦仁搭配豬絞肉製作出飽滿內餡,是款讓人無法忘懷的在地小吃!
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蝦捲的金黃酥香薄皮、與鮮甜十足的蝦仁搭配豬絞肉製作出飽滿內餡,是款讓人無法忘懷的在地小吃!

00:58
份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
蝦仁
100克
米酒
2克
豬絞肉
280克
1支
醬油
10克
香油
3克
白胡椒粉
2克
太白粉
10克
1克
腐皮(10X10公分)
6張
  • 1
    將蝦仁切小塊後放入碗中,倒入米酒稍微抓醃一下。
  • 2
    放入豬絞肉、蔥花、醬油、香油、白胡椒粉、太白粉、鹽,攪拌均勻。
  • 3
    取一個10x10公分的腐皮,將餡料鋪在上端,接著把左右兩邊的腐皮向內折,從上往下捲起成蝦捲。
  • 4
    將油鍋加熱至150度,放入蝦捲,炸至兩面金黃即完成囉~
2019/03/07 發表 4,588 瀏覽
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