腐皮

千張腐皮蝦捲

好久沒吃蝦捲，拿起宏都拉斯鮮剝蝦仁加上簡單配料，少鹽少油的配方～適合一家大小唷^_^

食材：宏都拉斯白蝦仁、千張豆腐皮、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、雞蛋、乾香菇、鹽巴、胡椒、甜辣醬（沾醬用）、橄欖油

千張蝦蛋捲

生酮可 (keto friendly) 泰式花生醬 https://icook.tw/recipes/409939

食材：蛋、千張、小黃瓜條、紅蘿蔔條、蝦仁、泰式花生醬、苜蓿芽

酸辣湯腐皮麵

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/2S4...

食材：腐皮、蒜末、金針菇、紅蘿蔔絲、木耳絲、豬血、雞蛋、蔥花、醬油、烏醋、黑胡椒

涼拌腐皮雞肉

影音食譜連結：https://youtu.be/kxtWoqd_aR8 夏天的開胃涼拌菜，腐皮和雞肉吸飽鮮美的雞湯汁，加上酸辣的...

食材：去骨雞腿肉、豆腐皮、洋蔥絲、香菜、蒜末、辣椒、醬油、烏醋、糖、油潑辣子、米酒、鹽巴、胡椒粉

千張餛飩

減醣生活啟動，千張是很棒的食材，這次用之前包小籠包的餡料包成千張餛飩，一樣簡單好吃。

食材：豬後腿肉絲、蔥花、薑末、鹽巴、鮮味炒手、白胡椒粉、麻油、米酒、蛋、千張皮

涼拌腐竹小黃瓜

小黃瓜跟腐竹在料理上真是絕配 來分享這道爽口的開胃涼拌菜 在悶熱的夏季 冰涼後食用 風味更佳 解膩又開胃 ～太好吃了 Sandr...

食材：乾燥腐竹、乾木耳、沙拉油、小黃瓜、花椒粒、青蔥、醬油、蒜頭、黑醋、辣椒（小）、白細砂糖、白芝麻

千張豆皮/素食

#我愛上千張豆皮了 #我真是服了自己 🔺FB連結 https://www.facebook.com/1412018535/pos...

食材：千張豆皮、其他寫在步驟

芹菜炒腐竹

食材：芹菜、腐竹、紅蘿蔔、蒜頭

腐皮菠菜卷

家裡有人送了一把小菠菜，來試試不同的吃法。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：菠菜、千張腐皮、醬油、辣醬、味醂、芝麻醬、麵粉糊、白胡椒、鹽

高麗菜腐竹卷

年節期間大魚大肉後，適合來點清淡飲食。

食材：高麗菜葉、腐竹、鰹魚粉

腐竹燒肉

腐竹五花肉，最好吃的不是五花肉，反而是腐竹，吸滿濃郁的醬香味，簡直就是白飯的殺手。

食材：五花肉、腐竹、豆瓣醬、醬油、冰糖、薑、蒜、蔥

千張餛飩湯

醣份與熱量都低的千張（薄乾豆皮）是近年來的健康飲食寵兒，除了是減醣族的最愛，它的口感佳，可以做的運用也很多。用千張做成餛飩，一次多...

食材：絞肉、蔥末、醬油、千張（正方型）、米酒、市售含鹽高湯、白胡椒粉、水、五香粉、青菜、糖、白胡椒、太白粉、蒜酥、香油

豆皮韭菜花

簡單又清爽 口感還很不錯

食材：豆皮、韭菜花、鹽、雞精粉

蔥燒豆皮

食材：生豆皮、絞肉、蔥段、蒜片、辣椒、醬油、水、胡椒粉

豆皮蔬菜捲

食材：豆皮、菇類、甜辣醬、紅蘿蔔、番茄醬、蘆筍、蠔油、玉米筍、醋、香油

【涼拌菜】涼拌腐竹金針

三天連假吃得有點太肥 開工第一天就來弄點解膩又清爽的涼拌菜 以前腐竹都是拿來煮火鍋 這次嘗試看看川燙後做涼拌 其他辛香料就常見的蔥...

食材：金針菇、腐竹、蠔油、蒜頭、糖、辣椒、醬油、蔥花、烏醋、香菜、白胡椒粉、香油

清爽豆皮大白菜

清爽的大白菜，配上小孩粉愛的豆皮，絕配

食材：大白菜、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、白胡椒、水

番茄豆皮

食材：豆皮、牛番茄、油、糖，鹽、番茄醬、香油